Iris Steck patří k mladé generaci pěstitelů jablek. Rada kutí. Tak například se svým otcem postavila velký hmyzí hotel, který stojí vedle statku ve stromech. V jejím hospodářství najdeme i včelín, domečky pro škvory, budky pro ptáky a bidla pro větší ptáky.

Iris vymyslela, jak dostat život na své louky. „Užitečné tvory je třeba chránit nebo ještě lépe je rovnou podporovat. Při takovýchto akcích zkouším, co mým stromům a loukám prospívá.“ Ten samý cíl sleduje se svými kachnami (indickými běžci) a ovcemi, které se volně pohybují po jejich loukách, kde štěbetají a bečí. „Žerou škůdce, trávu a všelijaký další narušitele. Funguje to. Navíc mám ráda kolem sebe svá zvířata.“