Deser z bułek zapiekanych z jabłkami z Południowego Tyrolu IGP

Bułki pokrój w drobną kostkę.
Lekko zrumień masło na patelni, dodaj kostki bułki i smaż na jasnobrązowy kolor, ciągle mieszając. Dodaj łyżkę cukru, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.

Pokrój jabłka ze skórką na cienkie plasterki. Wymieszaj z cukrem cynamonowym, grappą, orzeszkami piniowymi, rodzynkami sułtańskimi i orzechami. Poczekaj, aż nasiąkną.

Jajka utrzyj z łyżką cukru i cukrem waniliowym, dodaj śmietanę i wymieszaj. Dodaj usmażone grzanki do masy jajeczno-śmietanowej i dobrze wymieszaj.

Płytkie naczynie żaroodporne wysmaruj masłem i rozprowadź w nim połowę masy bułkowej. Na nią nałóż najpierw masę jabłkową, a następnie resztę masy chlebowej. Piecz w piekarniku przez 30 minut na średnim ogniu, aż powierzchnia będzie brązowa i chrupiąca.