Przejdź do treści

dodano do ulubionych

usunięto z ulubionych

Coś poszło nie tak! Wystąpił problem. Spróbuj ponownie

Twoje konto jest właśnie tworzone

Twoje konto zostało pomyślnie utworzone i jesteś teraz zalogowany

Zalogowałeś się pomyślnie!

Twoje konto zostało pomyślnie utworzone, ale nie mogliśmy zalogować Cię automatycznie

Jesteś wylogowany

Sałatka z pomidorów z bakłażanem, mozzarellą i bazylią

4 porcje
Przepis „Simply guat” autorstwa Manuela Ebnera

Składniki

4 porcje
  • 500 g pomidorów różnych odmian (co najmniej jeden pomidor „bawole serce”)
  • 1 bakłażan
  • 2 kulki mozzarelli ze znakiem jakości Południowy Tyrol
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 pęczek bazylii
  • odrobina dzikiej bazylii
  • sól
  • pieprz
  • oliwa z oliwek
  • ocet balsamiczny
  • rozmaryn
  • tymianek

Przygotowanie

Najpierw przekroić bakłażan na pół i zrobić w nim małe nacięcia za pomocą noża. W nacięcia wcisnąć rozmaryn, czosnek i tymianek, doprawić solą i pieprzem, skropić odrobiną oliwy z oliwek i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 35 minut na złoty kolor.

Następnie usunąć zioła i wyjąć miąższ z bakłażana za pomocą łyżki. Wymieszać miąższ z drobno posiekanym czosnkiem i bazylią.

Sok pomidorowy: przekroić pomidora na pół i przecisnąć go przez sito. Doprawić solą, pieprzem, oliwą z oliwek, czosnkiem i bazylią. Następnie umyć pozostałe pomidory do sałatki, pokroić je i marynować z solą, pieprzem, oliwą z oliwek, octem balsamicznym i czosnkiem.

Rozsmarować sok pomidorowy na talerzu, ułożyć bakłażan i pomidory na wierzchu. Na koniec pokroić mozzarellę na ćwiartki, ułożyć na talerzu, udekorować dziką bazylią.

Link został pomyślnie skopiowany

Wakacje dla smakoszy

W tych kwaterach w Południowym Tyrolu sztuka kulinarna i regionalne specjały sprawią, że będziesz unosić się w chmurach dobrego smaku.

W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Bez płyty Śniadanie Częściowe wyżywienie Pełne wyżywienie Wszystko w cenie
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)