Ciasto winne z Południowego Tyrolu

Czas przygotowania: 00:30

12 porcje

Wino i kuchnia południowotyrolska doskonale łączą się w tym wyjątkowym wypieku: cieście winnym z Południowego Tyrolu.

Składniki

12 porcje

250 g masła śmietankowego

250 g mąki

250 g cukru

4 jaja z wolnego wybiegu

1 łyżeczka cynamonu

1 op. proszku do pieczenia

1 op. cukru waniliowego

1 szczypta soli

1 łyżka kakao

kilka kropli soku z cytryny

1/8 l czerwonego wina z Południowego Tyrolu

Przygotowanie

Czas przygotowania: 00:30

Utrzeć miękkie masło, cukier, cukier waniliowy, żółtka, cynamon, kakao w proszku i sok z cytryny. Powoli dodać czerwone wino, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać ubite na sztywno z solą białka. Wysmarować tortownicę masłem (średnica 26 cm) i piec w temperaturze 150°C z termoobiegiem przez 50 minut.

Do smaku można również dodać posiekaną czekoladę.