Wino i kuchnia południowotyrolska doskonale łączą się w tym wyjątkowym wypieku: cieście winnym z Południowego Tyrolu.
Składniki
12 porcje
250 g masła śmietankowego
250 g mąki
250 g cukru
4 jaja z wolnego wybiegu
1 łyżeczka cynamonu
1 op. proszku do pieczenia
1 op. cukru waniliowego
1 szczypta soli
1 łyżka kakao
kilka kropli soku z cytryny
1/8 l czerwonego wina z Południowego Tyrolu
Przygotowanie
Czas przygotowania: 00:30
Utrzeć miękkie masło, cukier, cukier waniliowy, żółtka, cynamon, kakao w proszku i sok z cytryny. Powoli dodać czerwone wino, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać ubite na sztywno z solą białka. Wysmarować tortownicę masłem (średnica 26 cm) i piec w temperaturze 150°C z termoobiegiem przez 50 minut.
