Przejdź do treści

dodano do ulubionych

usunięto z ulubionych

Coś poszło nie tak! Wystąpił problem. Spróbuj ponownie

Twoje konto jest właśnie tworzone

Twoje konto zostało pomyślnie utworzone i jesteś teraz zalogowany

Zalogowałeś się pomyślnie!

Twoje konto zostało pomyślnie utworzone, ale nie mogliśmy zalogować Cię automatycznie

Jesteś wylogowany

Tatar wołowy z rukolą i suszonymi pomidorami

Czas przygotowania: 00:30
4 porcje
Przepis „Simply guat” autorstwa Manuela Ebnera

Składniki

4 porcje
  • 400 g rostbefu wołowego ze znakiem jakości Południowy Tyrol
  • 2 pęczki rukoli
  • 100 g świeżego koziego sera
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 pęczek bazylii
  • 16 pomidorków koktajlowych
  • 1 gałązka rozmarynu
  • 1 gałązka tymianku
  • oliwa z oliwek
  • sos sojowy
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

Czas przygotowania: 00:30

Najpierw krótko zblanszować pomidory we wrzątku, a następnie opłukać w zimnej wodzie, obrać ze skórki i przepołowić. Następnie posiekać rozmaryn, tymianek i czosnek, drobno posiekać bazylię i umieścić na blasze do pieczenia razem z pomidorami. Skropić oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem. Suszyć w piekarniku w temperaturze 80 stopni przez 2-3 godziny.

Tatar: drobno posiekać mięso, doprawić oliwą z oliwek, sosem sojowym, solą i pieprzem i schłodzić.

Następnie doprawić kozi ser śmietankowy oliwą z oliwek i odrobiną czosnku.

Umyć rukolę i pokroić w cienkie paski.

Przed podaniem rozsmarować odrobinę koziego serka śmietankowego na talerzu, ułożyć tatar, posypać drobno posiekaną rukolą i udekorować pomidorami.

Polecane wino: lagrein rosé z Południowego Tyrolu

Tutaj znajdziesz film do przepisu.

Link został pomyślnie skopiowany

Wakacje dla smakoszy

W tych kwaterach w Południowym Tyrolu sztuka kulinarna i regionalne specjały sprawią, że będziesz unosić się w chmurach dobrego smaku.

W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Bez płyty Śniadanie Częściowe wyżywienie Pełne wyżywienie Wszystko w cenie
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)