Przejdź do treści
dodano do ulubionych
usunięto z ulubionych
Coś poszło nie tak! Wystąpił problem. Spróbuj ponownie
Twoje konto jest właśnie tworzone
Twoje konto zostało pomyślnie utworzone i jesteś teraz zalogowany
Jesteś wylogowany
Przystawka, wegetariańskie, tradycyjny

Przepis na knedle serowe – tradycyjne danie z Południowego Tyrolu

Czas przygotowania: 00:45
4 porcje
Typowe danie z Południowego Tyrolu: doskonały przepis na knedle serowe z łatwymi instrukcjami krok po kroku.

Składniki

4 porcje
    Knedle:
    • 30 g cebuli
    • 20 g masła
    • 100 g sera (szarego lub górskiego)
    • 150 g twardego białego chleba pokrojonego w kostkę lub innego chrupiącego pieczywa
    • 2 jajka
    • 100 ml mleka
    • 1 łyżka mąki
    Dodatkowo:
    • 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
    • świeżo zmielony pieprz
    • sól
    • 20 g parmezanu, startego
    • 30 g masła, palonego
    • 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku

Przygotowanie

Czas przygotowania: 00:45
Obrać cebulę, drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Ser pokroić w drobną kostkę i dodać do pokrojonej w kostkę czerstwej bułki Knödelbrot razem z duszoną cebulą. Jajka wymieszać z mlekiem i dodać do białego chleba razem ze szczypiorkiem. Doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Dodać mąkę i ugniatać, aż ciasto będzie zwarte. Mokrymi dłońmi formować pierogi. Zagotować dużą ilość osolonej wody w dużym garnku, włożyć pierogi do gotującej się wody i gotować. Wyjąć, osuszyć i ułożyć na talerzach lub patelni i posypać parmezanem. Polać zrumienionym masłem i podawać ze szczypiorkiem.
Czas gotowania: ok. 15 minut.
Tak gotuje się w Południowym Tyrolu: kulinarna podróż przez Alpy na południe

Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Zamów online

Link został pomyślnie skopiowany

Wakacje dla smakoszy

W tych kwaterach w Południowym Tyrolu sztuka kulinarna i regionalne specjały sprawią, że będziesz unosić się w chmurach dobrego smaku.

Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Bez płyty Śniadanie Częściowe wyżywienie Pełne wyżywienie Wszystko w cenie
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)