Wodzianka z chleba razowego to smaczna zupa przyrządzana według naszego tradycyjnego przepisu.
Składniki
4 porcje
1 cebula
1 łyżka masła
80 g chleba razowego (lub Vinschger Paarlen), pokrojonego w kostkę
1 łyżeczka papryki w proszku
1 l bulionu mięsnego
1 jajko
2 łyżki startego parmezanu
1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki lub szczypiorku
pieprz
sól
Przygotowanie
Czas przygotowania: 00:30
Cebulę obrać i pokroić w kostkę, zeszklić na maśle, dodać chleb razowy i podsmażyć. Posypać papryką w proszku, wlać bulion mięsny i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut. Roztrzepać jajko z parmezanem i wymieszać z zupą. Ponownie zagotować, doprawić solą i pieprzem i podawać.
