Rozwinąć ciasto francuskie na posypanym mąką blacie. Włożyć do małych silikonowych foremek, odciąć nadmiar ciasta i wcisnąć ciasto do foremek. Rozbić jajka, krótko ubić żółtka i posmarować foremki. Następnie wstawić do piekarnika w temperaturze 150-160 stopni na około 10-12 minut.
W międzyczasie umyć jabłka, obrać ze skórek i pokroić w drobną kostkę. Pokroić boczek w cienkie paski. Następnie podsmażyć kostki jabłka i plastry boczku z dymką i odrobiną oleju na patelni. Dodać śmietanę i zagotować. Gdy śmietana się zagotuje, wlać trochę wina pinot blanc z Południowego Tyrolu, gotować na wolnym ogniu przez 1-2 minuty. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem odstawić do ostygnięcia.
Za pomocą łyżki delikatnie wyjąć ciasto z foremek. Na koniec napełnić łódeczki masą z jabłek i boczku i podawać z kilkoma cienkimi plasterkami boczku.
Do tego dania polecamy pinot blanc z Południowego Tyrolu.
Tutaj znajdziesz film do przepisu.
Dziękujemy bardzo! Sprawdź swoją pocztę e-mail, wysłaliśmy Ci potwierdzenie. Jeśli nie ma go w skrzynce odbiorczej, sprawdź folder spamu
