Przejdź do treści
dodano do ulubionych
usunięto z ulubionych
Coś poszło nie tak! Wystąpił problem. Spróbuj ponownie
Twoje konto jest właśnie tworzone
Twoje konto zostało pomyślnie utworzone i jesteś teraz zalogowany
Jesteś wylogowany
Wegetariańskie

Mus z jogurtu skyr o smaku jeżynowym ze świeżymi jagodami

Czas przygotowania: 00:30
4 porcje
Przepis Matthiasa Lanza

Składniki

4 porcje
    • 170 ml śmietany ze znakiem jakości Południowy Tyrol
    • 100 g jogurtu skyr o smaku jeżynowym ze znakiem jakości Południowy Tyrol
    • 50 g cukru pudru
    • sok z cytryny
    • 1/2 listka żelatyny
    • świeże jagody (maliny ze znakiem jakości Południowy Tyrol, jeżyny, porzeczki, jagody)

    Do podania:

    • Kropelki bezowe (kropelki z białek)
    • biszkopty
    • świeże kwiaty

Przygotowanie

Czas przygotowania: 00:30

Najpierw namoczyć żelatynę na min. 5 minut w zimnej wodzie. Następnie w misce wymieszać jeżynowy skyr ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i cukrem pudrem.
Wyjąć żelatynę z zimnej wody, wycisnąć ją i rozpuścić w 20 ml płynnej śmietanki w małym rondelku na umiarkowanym ogniu. Dodać stopioną żelatynę do masy z jogurtem skyr. Następnie ubić pozostałe 150 ml śmietany na sztywno i dodać do masy. Mus gotowy!
Mus wlać do odpowiedniej szklanki i zostawić na co najmniej 3 godziny do schłodzenia w lodówce.
Umieścić schłodzony mus na talerzu i udekorować świeżymi jagodami. Danie można dowolnie dekorować kawałkami bezy, biszkoptami i świeżymi kwiatami.

Do dania polecamy różowy muszkatel z Południowego Tyrolu.

Tutaj znajdziesz film do przepisu.

Link został pomyślnie skopiowany

Wakacje dla smakoszy

W tych kwaterach w Południowym Tyrolu sztuka kulinarna i regionalne specjały sprawią, że będziesz unosić się w chmurach dobrego smaku.

Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Bez płyty Śniadanie Częściowe wyżywienie Pełne wyżywienie Wszystko w cenie
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)