Przejdź do treści
Suedtirol logo
  • ulubione
Südtirol Guide App NOWOŚĆ
Odkryj Południowy Tyrol
Do Twojej wiadomości

dodano do ulubionych

Przejdź do ulubionych

usunięto z ulubionych

Coś poszło nie tak! Wystąpił problem. Spróbuj ponownie

Twoje konto jest właśnie tworzone

Twoje konto zostało pomyślnie utworzone i jesteś teraz zalogowany

Zalogowałeś się pomyślnie!

Twoje konto zostało pomyślnie utworzone, ale nie mogliśmy zalogować Cię automatycznie

Jesteś wylogowany

Wegetariańskie

Przepis na pieczywo Vinschger Paarl • Tradycyjne danie z Południowego Tyrolu

Czas przygotowania: 01:30
6 porcje
Za nazwą Vinschgauer Paarl, Vinschgauer lub Vinschger kryje się smaczny chleb, tradycyjnie pieczony w Południowym Tyrolu.

Składniki

6 porcje
    Zaczyn:
  • 200 g mąki żytniej
  • 200 ml wody w temp. 30°C.
  • 5 g drożdży
    • Ciasto:
  • 500 g mąki żytniej
  • 300 g mąki pszennej
  • 700 ml wody w temp. 30°C.
  • 20 g drożdży
  • 20 g soli
  • 10 g kopru włoskiego
  • 5 g kminku
  • ew. 5 g mieszanki przypraw do chleba Brotklee

Przygotowanie

Czas przygotowania: 01:30
Rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie. Ostrożnie mieszać wszystkie składniki przez 5 minut, a następnie dokładnie wyrabiać przez 5 minut. Przykryć ciasto i odstawić na 1 godzinę w temperaturze ok. 30°C. Wyrobić wstępnie ciasto i wszystkie pozostałe składniki na miękkie ciasto, posypać mąką żytnią i odstawić pod przykryciem na 10-15 minut. Uformować kulki z ciasta o wadze 80-100 g, ułożyć parami lub pojedynczo na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić na kolejne 30-45 minut. Piec w piekarniku w temperaturze 220 stopni Celsjusza przez około 45 minut z grzałką górną i dolną.

Link został pomyślnie skopiowany

Atrakcje kulinarne w Południowym Tyrolu

Wakacje dla smakoszy

W tych kwaterach w Południowym Tyrolu sztuka kulinarna i regionalne specjały sprawią, że będziesz unosić się w chmurach dobrego smaku.

Znajdujesz się na suwaku z zakładkami. Wybierz zakładkę, aby zobaczyć jej zawartość. Naciśnij Enter lub Spację, aby wejść do karty suwaka. Naciśnij Esc, aby wyjść.

W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Bez płyty Śniadanie Częściowe wyżywienie Pełne wyżywienie Wszystko w cenie
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)