Przejdź do treści
Suedtirol logo
  • ulubione
Südtirol Guide App NOWOŚĆ
Odkryj Południowy Tyrol
Do Twojej wiadomości

dodano do ulubionych

Przejdź do ulubionych

usunięto z ulubionych

Coś poszło nie tak! Wystąpił problem. Spróbuj ponownie

Twoje konto jest właśnie tworzone

Twoje konto zostało pomyślnie utworzone i jesteś teraz zalogowany

Zalogowałeś się pomyślnie!

Twoje konto zostało pomyślnie utworzone, ale nie mogliśmy zalogować Cię automatycznie

Jesteś wylogowany

Deser

Użądlenie pszczoły z kremem waniliowym

Czas przygotowania: 30/12/1899 01:00:00
6 porcje
Obowiązkowa pozycja dla każdego wielbiciela ciast. Świeże składniki w połączeniu z pysznym nadzieniem.

Składniki

6 porcje

    Ciasto drożdżowe:

  • 100 g mąki
  • 120 ml mleka
  • 25 g drożdży
  • 40 g masła
  • 50 g cukru
  • 3 jajka
  • 1 op. cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka skórki pomarańczy
  • 1 szczypta soli

    • Masa migdałowa:

  • 60 g masła
  • 100 g cukru
  • 150 g płatków migdałowych
  • 2 łyżki śmietany
  • 3 łyżki miodu

    • Krem waniliowy:

  • 250 ml mleka
  • 1 op. cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka skórki z cytryny
  • 1 szczypta soli
  • 2 żółtka
  • 60 g cukru
  • 30 g mąki
  • 2 listki żelatyny
  • 2 łyżki rumu
  • 200 ml śmietany
  • masło do formy

Przygotowanie

Czas przygotowania: 30/12/1899 01:00:00
Ciasto drożdżowe: przesypać mąkę do miski i zrobić wgłębienie na środku. Wymieszać letnie mleko z drożdżami, roztopionym masłem i cukrem i wlać do zagłębienia w mące. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 20 minut. Dodać jajka, cukier waniliowy, skórkę z pomarańczy i sól do mąki i ubijać, aż na cieście pojawią się pęcherze i będzie odchodzić od ścianek miski. Przykryć ciasto i odstawić na 20 minut. Masa migdałowa: wymieszać masło, cukier, miód i płatki migdałów ze śmietaną na średnim ogniu, aż cukier się skarmelizuje. Krem waniliowy: zagotować 200 ml mleka z cukrem waniliowym, skórką z cytryny i solą. Resztę mleka wymieszać z żółtkiem, cukrem i mąką. Połączyć wrzące mleko z masą jajeczną i gotować przez około 1 do 2 minut, ciągle mieszając. Wycisnąć żelatynę, która była moczona przez 10 minut i wymieszać z gorącym kremem, pozostawić do ostygnięcia, często mieszając, dodać rum i bitą śmietanę.
Przygotowanie: rozwałkować ciasto na grubość 1 cm na blacie i przełożyć do wysmarowanej masłem blachy do pieczenia. Posmarować masą migdałową i upiec w piekarniku. Przekroić ciasto drożdżowe na pół, nałożyć krem waniliowy, schłodzić przez 1 godzinę, pokroić na kawałki i podawać. Temperatura pieczenia: 180 stopni, czas pieczenia: ok. 30 minut.

Link został pomyślnie skopiowany

Atrakcje kulinarne w Południowym Tyrolu

Wakacje dla smakoszy

W tych kwaterach w Południowym Tyrolu sztuka kulinarna i regionalne specjały sprawią, że będziesz unosić się w chmurach dobrego smaku.

W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Bez płyty Śniadanie Częściowe wyżywienie Pełne wyżywienie Wszystko w cenie
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)