Przejdź do treści
dodano do ulubionych
usunięto z ulubionych
Coś poszło nie tak! Wystąpił problem. Spróbuj ponownie
Twoje konto jest właśnie tworzone
Twoje konto zostało pomyślnie utworzone i jesteś teraz zalogowany
Jesteś wylogowany
Przystawka, wegetariańskie

Grillowana mozzarella z gotowanym na parze bakłażanem

Czas przygotowania: 01:00
2 porcje
Przepis „Simply guat” autorstwa Philippa Fallmerayera

Składniki

2 porcje
    • 2 kulki mozzarelli ze znakiem jakości Południowego Tyrolu
    • ½ czerwonej cebuli
    • 50 g pomidorów koktajlowych
    • 10 g orzechów laskowych
    • 1 bakłażan
    • pietruszka
    • oliwa z oliwek
    • sól
    • pieprz

Przygotowanie

Czas przygotowania: 01:00

Ułożyć bakłażan na blasze do pieczenia, owinąć folią aluminiową i włożyć do piekarnika w temperaturze 180 stopni na około 30 minut. Następnie zdjąć skórkę i rozerwać bakłażan na paski.

Przekroić pomidorki koktajlowe na pół i skropić odrobiną oliwy z oliwek i soli. Następnie suszyć pomidory w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 10 minut.

Rozgnieść orzechy laskowe nożem, pokroić czerwoną cebulę w cienkie paski i drobno posiekać natkę pietruszki. Wszystko to wymieszać z suszonymi pomidorami koktajlowymi, bakłażanem, oliwą z oliwek i solą.

Wyjąć mozzarellę z opakowania i pozostawić do ocieknięcia na papierze kuchennym. Mozzarellę usmażyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, solą i pieprzem.

Przełożyć mieszankę bakłażana, suszonych pomidorów, orzechów laskowych, cebuli, oliwy z oliwek, pietruszki, soli i pieprzu na talerz, a na koniec ułożyć główny element dania – grillowaną mozzarellę – na wierzchu.

Tutaj znajdziesz film do przepisu.

Link został pomyślnie skopiowany

Wakacje dla smakoszy

W tych kwaterach w Południowym Tyrolu sztuka kulinarna i regionalne specjały sprawią, że będziesz unosić się w chmurach dobrego smaku.

Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Bez płyty Śniadanie Częściowe wyżywienie Pełne wyżywienie Wszystko w cenie
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)