Drobno posiekać cebulę. Według smaku obrać jabłka, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę. Dodać cukier, ocet balsamiczny, miód, odrobinę soli do rondla i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. Doprawić chili.
Obrać ziemniaki, pokroić w cienkie plasterki, a następnie w bardzo cienkie słupki. Posypać mąką i solą. Smażyć krótko na rozgrzanym oleju.
Przełożyć mięso mielone do miski i odkładnie wymieszać z żółtkiem, papryką, szczyptą mąki, solą i pieprzem. Z masy uformować burgery.
Rozgrzać olej na patelni. Usmażyć burgery z obu stron (mięso może być dobrze lub średnio wysmażone, zależnie od upodobań).
Odstawić burgery, przykryć. Na tej samej patelni usmażyć plastry boczku na chrupko.
Przekroić bułkę Vinschger Paarl na pół. Rozsmarować chutney jabłkowy na jednej połowie, położyć liść sałaty i burgera. Na wierzchu ułożyć ser, boczek, pomidor i liść sałaty. Drugą połowę bułki położyć na wierzch. Podawać burgera ze słomką ziemniaczaną.
Tutaj znajdziesz film do przepisu.
Dziękujemy bardzo! Sprawdź swoją pocztę e-mail, wysłaliśmy Ci potwierdzenie. Jeśli nie ma go w skrzynce odbiorczej, sprawdź folder spamu
