Kasztanowe serce w szklance bez rafinowanego cukru

Rozdrobnić ciemną polewę czekoladową i roztopić ją w kąpieli wodnej, najpierw roztapiając 2/3 ilości, a następnie dodając resztę czekolady. Wlać płynną czekoladę do rękawa cukierniczego i wycisnąć małe serduszka na papier do pieczenia. Następnie pozostawić czekoladowe serduszka do ostygnięcia.

Kasztany gotować w wodzie przez około 30 minut, aż będą miękkie. Następnie obrać.

Zmiksować obrane kasztany w blenderze lub za pomocą blendera ręcznego razem z mlekiem i miodem na kremową masę. Przełożyć do rękawa do cukierniczego i nałożyć krem kasztanowy do szklanek.

Śmietanę ubić na sztywno, przelać do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i nałożyć na krem kasztanowy.

Przed podaniem posypać cynamonem przesianym przez sitko i udekorować czekoladowymi serduszkami.