Przejdź do treści

dodano do ulubionych

usunięto z ulubionych

Coś poszło nie tak! Wystąpił problem. Spróbuj ponownie

Twoje konto jest właśnie tworzone

Twoje konto zostało pomyślnie utworzone i jesteś teraz zalogowany

Zalogowałeś się pomyślnie!

Twoje konto zostało pomyślnie utworzone, ale nie mogliśmy zalogować Cię automatycznie

Jesteś wylogowany

Wegetariańskie

Sałatka ze szparagami z pieczonymi końcówkami szparagów, awokado i mniszkiem lekarskim

Czas przygotowania: 00:40
4 porcje
Przepis „Simply guat” autorstwa Matthiasa Lanza

Składniki

4 porcje

    Składniki (dla 4 osób):

  • 200 g białych szparagów ze znakiem jakości Południowy Tyrol
  • 200 g zielonych szparagów
  • 30 g cukru
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta mielonego białego pieprzu
  • sok z cytryny
  • oliwa z oliwek
  • 4 rzodkiewki
  • 150 g mniszka lekarskiego
  • 1,5 awokado
  • 2 jaja z wolnego wybiegu ze znakiem jakości Południowy Tyrol
  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka bułki tartej
  • olej słonecznikowy
  • kwiaty górskie

Przygotowanie

Czas przygotowania: 00:40

Obrać szparagi i odciąć końcówki. Odłożyć końcówki na bok. Następnie pokroić szparagi w drobne plasterki i zamarynować w misce z cukrem i szczyptą soli. Pozostawić do zamarynowania na około 30 minut. Pokroić rzodkiewki w cienkie plasterki, drobno posiekać mniszek lekarski i usunąć pestkę z awokado, a następnie pokroić je w kostkę. Następnie dodać rzodkiewki, mniszek lekarski i awokado do szparagów w misce. Dodać trochę soli, pieprzu, świeżo wyciśniętego soku z cytryny i oliwy z oliwek i wymieszać. Gotować końcówki szparagów w osolonej wodzie przez około 7 minut, a następnie opłukać w zimnej wodzie. Obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju w temperaturze około 175 stopni na złoty kolor.Przed podaniem umieścić sałatkę na środku talerza, następnie ułożyć na wierzchu końcówki szparagów, a na koniec udekorować górskimi kwiatami według uznania.

Tutaj znajdziesz film do przepisu

Link został pomyślnie skopiowany

Wakacje dla smakoszy

W tych kwaterach w Południowym Tyrolu sztuka kulinarna i regionalne specjały sprawią, że będziesz unosić się w chmurach dobrego smaku.

W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.
Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Bez płyty Śniadanie Częściowe wyżywienie Pełne wyżywienie Wszystko w cenie
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)