Oto jak przygotować idealne ciasteczka anyżowe, zupełnie jak u babci. Łatwe do upieczenia.
Składniki
4 porcje
120 g masła
150 g cukru pudru
1 op. cukru waniliowego
1 łyżeczka startej skórki cytryny
2 żółtka
2 jajka
180 g mąki
1 łyżeczka anyżu, pokruszonego
dżem morelowy (konfitura)
gorzka czekolada (kuwertura) do dekoracji
Przygotowanie
Czas przygotowania: 00:30
Wyłożyć blachę papierem do pieczenia. Utrzeć miękkie masło z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i skórką z cytryny za pomocą robota kuchennego. Stopniowo dodawać żółtka i jajka. Dodać mąkę i anyż do masy maślano-jajecznej i krótko wymieszać. Wlać ciasto do rękawa kuchennego i wycisnąć małe pączki na blachę do pieczenia. Piec w rozgrzanym piekarniku. Dekoracja: pozostawić do ostygnięcia i posmarować dżemem. Przykryć kolejnym talarkiem i skropić ciastka płynną czekoladą za pomocą rękawa do wyciskania. Ułożyć na papierze do pieczenia i pozostawić do wyschnięcia. Temperatura pieczenia: 170 stopni, czas pieczenia: około 6 minut.