Suflet twarogowy

Czas przygotowania: 00:45

4 porcje

Suflet to często nie taka łatwa sprawa. Ten przepis jest inny: pyszny suflet twarogowy jest łatwy w przygotowaniu i smakuje wyśmienicie.

Składniki

4 porcje

100 twarogu

3 żółtka

1 łyżeczka mąki kukurydzianej

1 łyżeczka startej skórki cytryny

10 ml rumu

2 białka jaj

1 szczypta soli

30 g cukru

Masło do smarowania foremek

Cukier do posypania foremek

Przygotowanie

Czas przygotowania: 00:45

Wysmarować foremkę masłem i posypać cukrem. Wymieszać twaróg na gładką masę, dodać żółtko i mąkę kukurydzianą, doprawić startą skórką z cytryny i rumem. Ubić białka z solą i z cukrem na sztywną pianę i ostrożnie połączyć z masą twarogową. Napełnić foremki masą do trzech czwartych wysokości. Wyłożyć foremkę papierem do pieczenia, następnie wlać gorącą wodę na dwa palce, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec.
Temperatura pieczenia: 150-160 stopni, czas pieczenia: ok. 30 minut.

Podawać z marynowanymi truskawkami lub tostami ze śliwkami. Polecamy wino passito, białe