Suflet to często nie taka łatwa sprawa. Ten przepis jest inny: pyszny suflet twarogowy jest łatwy w przygotowaniu i smakuje wyśmienicie.
Składniki
4 porcje
100 twarogu
3 żółtka
1 łyżeczka mąki kukurydzianej
1 łyżeczka startej skórki cytryny
10 ml rumu
2 białka jaj
1 szczypta soli
30 g cukru
Dodatkowo:
Masło do smarowania foremek
Cukier do posypania foremek
Przygotowanie
Czas przygotowania: 00:45
Wysmarować foremkę masłem i posypać cukrem. Wymieszać twaróg na gładką masę, dodać żółtko i mąkę kukurydzianą, doprawić startą skórką z cytryny i rumem. Ubić białka z solą i z cukrem na sztywną pianę i ostrożnie połączyć z masą twarogową. Napełnić foremki masą do trzech czwartych wysokości. Wyłożyć foremkę papierem do pieczenia, następnie wlać gorącą wodę na dwa palce, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec. Temperatura pieczenia: 150-160 stopni, czas pieczenia: ok. 30 minut.
Podawać z marynowanymi truskawkami lub tostami ze śliwkami. Polecamy wino passito, białe
