Przejdź do treści
dodano do ulubionych
usunięto z ulubionych
Coś poszło nie tak! Wystąpił problem. Spróbuj ponownie
Twoje konto jest właśnie tworzone
Twoje konto zostało pomyślnie utworzone i jesteś teraz zalogowany
Jesteś wylogowany
Przystawka, wegetariańskie

Smażony arbuz z mozzarellą i sałatką ziołową

Czas przygotowania: 00:30
2 porcje
Przepis „Simply guat” autorstwa Philippa Fallmerayera

Składniki

2 porcje
    • 250 g arbuza
    • 25 ml grappy ze znakiem jakości Południowy Tyrol
    • 100 g mozzarelli ze znakiem jakości Południowy Tyrol
    • 20 g szczypiorku
    • 10 g koperku
    • 10 g trybuli
    • 40 g roszponki
    • 10 ml octu morelowego
    • 1 cytryna
    • sól
    • pieprz
    • oliwa z oliwek

Przygotowanie

Czas przygotowania: 00:30

Wyjąć mozzarellę z opakowania i odrywać małe kawałki tak, aby ciągnęły się za nimi nitki. Zachować wodę z mozarelli – przyda się później.
Przygotować sałatkę: odrywać małe kawałki sałaty i ziół (koperek, trybula, roszponka i szczypiorek) i doprawić do smaku świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, wodą z mozarelli, oliwą, solą i pieprzem.
Odkroić skórkę arbuza i pokroić go na małe kawałki. Następnie podsmażyć arbuza na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, dodać grappę i świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Pozostawić do zredukowania, aż alkohol odparuje.
Ułożyć na przemian kawałki mozarelli i arbuza na talerzu. Podawać z sałatką ziołową. Na koniec doprawić odrobiną octu morelowego.

Do tego dania polecamy pinot blanc z Południowego Tyrolu.

Tutaj znajdziesz film do przepisu.

Link został pomyślnie skopiowany

Wakacje dla smakoszy

W tych kwaterach w Południowym Tyrolu sztuka kulinarna i regionalne specjały sprawią, że będziesz unosić się w chmurach dobrego smaku.

Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Bez płyty Śniadanie Częściowe wyżywienie Pełne wyżywienie Wszystko w cenie
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)