Zdá se, jako by zde čas plynul pomaleji – toho si ostatně všimnete sami, jakmile dorazíte do prastarého údolí Gsieser Tal. Tento kout Jižního Tyrolska platí stále ještě za tajný tip, protože zde dodnes převládá život na statcích a klid. Pěší túra rozlehlou, sněhem pokrytou krajinou v údolí alpských pastvin, jak se také údolí Gsieser Tal přezdívá, je i v zimě krásným zážitkem pro milovníky přírody. A také pro labužníky: Nakonec přece v žádném jiném údolí Jižního Tyrolska není tolik horských chat, které zpravidla obhospodařují celé rodiny, jako v údolí Gsieser Tal.
Hostinští servírují domácí, zemité pokrmy jako knedlíky, jablečný trhanec a produkty z vlastní výroby, například sýr nebo maso z vlastního chovu. A to není všechno – po těchto kulinářských zážitcích v horských chatách přichází čas zábavy pro děti i dospělé: vydejte se na sáňkách zpět do údolí. Pokud byste se náhodou chtěli vydat vysoko do hor, můžete si u těchto horských chat nasadit sněžnice a vyrazit po vrcholové trase s úžasnými výhledy.
