Přeskočit na obsah
přidáno k oblíbeným
odebráno z oblíbených
Jejda! Došlo k problému, zkuste to prosím znovu
Vytváří se váš účet
Váš účet byl úspěšně vytvořen a nyní jste přihlášeni
Jste odhlášeni
Předkrm

Bylinkové rizoto se slaninou

Čas na přípravu: 00:20
4 recepty
Čerstvé bylinky nesmí chybět v žádné kuchyni a skvěle chutnají v tradičním jihotyrolském bylinkovém rizotu, které lze podávat jako samostatný pokrm i jako přílohu.

Ingredience

4 recepty
    • 300 g kulatozrnné rýže (Arborio nebo Carnaroli)
    • 40 g cibule
    • 40 g másla
    • 80 ml bílého vína
    • Přibližně 1 l masové polévky
    Koření:
    • pepř z mlýnku
    • sůl
    • 4 lžíce čerstvých bylinek, jako je pažitka, petržel, bazalka, kerblík, tymián
    • 2 lžíce studeného másla
    • 30 g parmazánu, strouhaného
    • 30 g proužků slaniny

Příprava

Čas na přípravu: 00:20
Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli. V hrnci rozpusťte máslo a osmahněte v něm cibuli, aniž by zhnědla. Poté přidejte rýži a nechte zesklovatět. Podlijte bílým vínem. Když se tekutina vyvaří, dolévejte horkou masovou polévku. Pořád míchejte. Rýže smí být jen zlehka přikrytá masovou polévkou. Mezitím otrhejte kuchyňské bylinky, krátce je omyjte a nakrájejte (ne příliš nadrobno). Když je rýže uvařená, tedy „al dente“, přimíchejte bylinky a zjemněte studeným máslem a parmazánem. Posypte ji proužky slaniny a ihned podávejte.
Odkaz byl úspěšně zkopírován

Dovolená pro gurmány

V těchto ubytovacích zařízeních v Jižním Tyrolsku se díky kulinářskému umění a regionálním specialitám budete vznášet v oblacích dobré chuti.

Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result