Surówka z selera: pokroić ogórki i seler w drobną kostkę i drobno posiekać pietruszkę. Następnie całość przełożyć do miski i wymieszać z odrobiną oliwy z oliwek, 25 ml octu winnego, solą i pieprzem.
Przygotować drugą miskę na krem musztardowy: wymieszać śmietanę, musztardę, pozostałe 25 ml octu winnego, sól i pieprz.
Następnie połamać chleb żytni na małe kawałki i usmażyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek. Chrupiący chleb żytni jest gotowy.
Pokroić boczek na cienkie plasterki.
Na koniec przełożyć boczek na talerz i udekorować kremem musztardowym, surówką z selera i chrupiącym chlebem żytnim.
Do dania polecamy wino veltliner z doliny Eisacktal w Południowym Tyrolu.
Tutaj znajdziesz film do przepisu.
Dziękujemy bardzo! Sprawdź swoją pocztę e-mail, wysłaliśmy Ci potwierdzenie. Jeśli nie ma go w skrzynce odbiorczej, sprawdź folder spamu
