Przejdź do treści
dodano do ulubionych
usunięto z ulubionych
Coś poszło nie tak! Wystąpił problem. Spróbuj ponownie
Twoje konto jest właśnie tworzone
Twoje konto zostało pomyślnie utworzone i jesteś teraz zalogowany
Jesteś wylogowany
Przystawka, wegetariańskie

Zupa z jabłek i papryki

Czas przygotowania: 45 min
4 porcje
Ulubiony południowotyrolski przepis Isolde Zuegg

Składniki

4 porcje
    • czerwona papryka
    • 60 g mączystych ziemniaków ze znakiem jakości Południowy Tyrol
    • jabłko z Południowego Tyrolu IGP (gala)
    • ½ pora
    • odrobina oleju
    • 0,5 l bulionu warzywnego
    • 2 łyżki jogurtu z Południowego Tyrolu
    • trochę śmietanki z Południowego Tybetu
    • ½ świeżej papryczki chili
    • curry
    • sól
    • pieprz
    • odrobina rzeżuchy ze znakiem jakości Południowy Tyrol

Przygotowanie

Czas przygotowania: 45 min

Umyj owoce i warzywa. Paprykę pokrój na duże kawałki, ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Jabłko również obierz i pokrój w kostkę.

Pokrój pora w krążki i podsmaż na oleju w garnku. Dodaj pokrojoną paprykę, ziemniaki oraz jabłko i krótko je podsmaż. Wlej gorący bulion warzywny, dodaj posiekaną papryczkę chili i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut. W tym samym czasie ubij śmietankę na sztywno.

Gdy warzywa będą ugotowane, zmiksuj zupę na krem i dopraw solą, pieprzem oraz curry. Dodaj jogurt naturalny i wymieszaj. Wlej zupę do miseczek, polej śmietanką, udekoruj rzeżuchą i podawaj.

Link został pomyślnie skopiowany

Wakacje dla smakoszy

W tych kwaterach w Południowym Tyrolu sztuka kulinarna i regionalne specjały sprawią, że będziesz unosić się w chmurach dobrego smaku.

Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Bez płyty Śniadanie Częściowe wyżywienie Pełne wyżywienie Wszystko w cenie
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)