Přeskočit na obsah
přidáno k oblíbeným
odebráno z oblíbených
Jejda! Došlo k problému, zkuste to prosím znovu
Vytváří se váš účet
Váš účet byl úspěšně vytvořen a nyní jste přihlášeni
Jste odhlášeni
Předkrm, vegetariánský

Jahelník z jihotyrolského jablka s CHZO

Čas na přípravu: 90 minut
4 recepty
Oblíbený jihotyrolský recept od Sabine Kofler

Ingredience

4 recepty
    • 750 ml mléka se značkou kvality Jižní Tyrolsko
    • 200 g jáhel
    • 50 g másla se značkou kvality Jižní Tyrolsko
    • 3 lžíce medu se značkou kvality Jižní Tyrolsko
    • 50 g nasekaných ořechů
    • 2 vejce se značkou kvality Jižní Tyrolsko
    • 2 jihotyrolská jablka s CHZO (Golden Delicious)
    • kůra z půlky citronu
    • skořice dle libosti
    • špetka soli

Příprava

Čas na přípravu: 90 minut

Předehřejte troubu na 200 stupňů horního/spodního ohřevu. V hrnci ohřejte mléko a nechte jáhly se špetkou soli asi 30 minut bobtnat na malém plameni, poté je nechte vychladnout. Mezitím vyjměte z jihotyrolských jablek jádřince a jablka nakrájejte na malé kostičky nebo nahrubo nastrouhejte. Stáhněte ze sporáku a nechte vychladnout.

Rozklepněte vejce, oddělte bílek od žloutku a žloutek vyšlehejte s medem do pěny. Do žloutkové směsi vmíchejte citronovou kůru, nasekané ořechy a vychlazenou jáhlovou kaši. Z bílku vyšlehejte sníh a vmíchejte jej. 

Polovinu směsi nalijte do formy vymazané máslem, poté na ni rozložte jihotyrolská jablka. Posypte skořicí. Poté na ně rozetřete zbývající směs. Nakonec na směs nasypete máslo ve formě vloček a jahelník asi 45 minut pečte v troubě.

Odkaz byl úspěšně zkopírován

Dovolená pro gurmány

V těchto ubytovacích zařízeních v Jižním Tyrolsku se díky kulinářskému umění a regionálním specialitám budete vznášet v oblacích dobré chuti.

Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Bez jídla Snídaně Polopenze Plná penze Vše v ceně
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)