Přeskočit na obsah
přidáno k oblíbeným
odebráno z oblíbených
Jejda! Došlo k problému, zkuste to prosím znovu
Vytváří se váš účet
Váš účet byl úspěšně vytvořen a nyní jste přihlášeni
Jste odhlášeni
Předkrm

Špecle s jablky

Čas na přípravu: 45 min.
4 recepty
Oblíbený jihotyrolský recept od Wilmy Amort

Ingredience

4 recepty
    • 200 g mouky se značkou kvality Jižní Tyrolsko
    • 2 vejce se značkou kvality Jižní Tyrolsko
    • trochu oleje
    • 100 ml jablečného džusu se značkou kvality Jižní Tyrolsko
    • 2 jihotyrolská jablka s CHZO (Golden Delicious)
    • 70 g cukru
    • trochu vody
    • 1 špetka skořice
    • ½ limetky
    • 70 g másla se značkou kvality Jižní Tyrolsko
    • 1 lžíce zázvoru, strouhaného
    • 1 špetka soli
    • 100 g jihotyrolského špeku s CHZO

Příprava

Čas na přípravu: 45 min.

Z mouky, vajec, oleje, soli a jablečného džusu zadělejte na těsto na špecle. Nechte 10 minut kynout.
Nyní těsto velkou lžíci položte na prkénko a škrabkou na těsto nastrouhejte špecle do vroucí slané vody. Případně použijte struhadlo na špecle. Jakmile špecle vyplavou na povrch, vyjměte je z vody sítem. Postup opakujte, dokud těsto nespotřebujete.

Oloupejte jablka a nakrájejte na středně velké kostky. V nepřilnavé pánvi zkaramelizujte cukr, přidejte máslo a nechte ho napěnit. Poté do pánve přidejte kousky jablek spolu se zázvorem, šťávou z limetky a skořicí a povařte, dokud se kousky jablek nenasáknou. Nenechte je příliš změknout! Nyní přidejte špek a špecle, vše krátce promíchejte a podávejte horké!

Odkaz byl úspěšně zkopírován

Dovolená pro gurmány

V těchto ubytovacích zařízeních v Jižním Tyrolsku se díky kulinářskému umění a regionálním specialitám budete vznášet v oblacích dobré chuti.

Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result