Přeskočit na obsah
přidáno k oblíbeným
odebráno z oblíbených
Jejda! Došlo k problému, zkuste to prosím znovu
Vytváří se váš účet
Váš účet byl úspěšně vytvořen a nyní jste přihlášeni
Jste odhlášeni
Dezerty, tradiční

Jablečný závin s křehkým těstem • Originál z Jižního Tyrolska

Čas na přípravu: 01:00
4 recepty
Jablečný závin s křehkým těstem je rozšířený typ závinu a jihotyrolská specialita.

Ingredience

4 recepty
    • 125 g másla
    • 125 g moučkového cukru nebo cukru
    • na špičku nože citronové kůry, strouhané
    • 1/2 balení vanilkového cukru
    • 1 lžíce mléka
    • 1 vejce
    • 250 g mouky
    • 1 lžička prášku do pečiva
    • 1/2 lžičky skořice
    • 1 špetka soli
    • 600 g jihotyrolských jablek
    • 50 g cukru
    • 50 g strouhanky, opražené na troše másla
    • 40 g sultánek
    • 20 g piniových oříšků
    • 2 lžíce rumu
    • 1 balení vanilkového cukru
    • na špičku nože citronové kůry, strouhané vejce k posypání moučkový cukr k posypání

Příprava

Čas na přípravu: 01:00
V míse rychle zpracujte nepříliš studené máslo s cukrem, citronovou kůrou a vanilkovým cukrem v homogenní směs (až se už nebudou objevovat kousky másla). Přidejte vejce a mléko, přimíchejte mouku a prášek do pečiva a uhněťte do těsta. Před použitím nechte těsto 1/2 hodiny odpočinout. Oloupejte jablka a zbavte je jádřinců, nakrájejte na malé plátky a smíchejte s cukrem, strouhankou, sultánkami, piniovými oříšky, rumem, vanilkovým cukrem, skořicí a citronovou kůrou. Předehřejte troubu. Na pomoučněném válu rozválejte těsto na rozměry 40 x 20 cm a položte jej na plech potřený máslem. Na těsto dejte jablečnou náplň a vytvořte z těsta závin. Potřete závin rozšlehaným vejcem, ozdobte zbývajícími proužky těsta a pečte v troubě. Posypte moučkovým cukrem.
Teplota pečení: 180 stupňů
Doba pečení: 35 minut
Odkaz byl úspěšně zkopírován

Dovolená pro gurmány

V těchto ubytovacích zařízeních v Jižním Tyrolsku se díky kulinářskému umění a regionálním specialitám budete vznášet v oblacích dobré chuti.

Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Bez jídla Snídaně Polopenze Plná penze Vše v ceně
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)