Přeskočit na obsah
přidáno k oblíbeným
odebráno z oblíbených
Jejda! Došlo k problému, zkuste to prosím znovu
Vytváří se váš účet
Váš účet byl úspěšně vytvořen a nyní jste přihlášeni
Jste odhlášeni
Dezerty

Polomražený medový dezert s lesními plody a jihotyrolskými jablky

Čas na přípravu: 00:30
Obtížnost: Schwierigkeitsgrad: einfach
4 recepty
Jednoduše vynikající recept od Wilmy Amortové

Ingredience

4 recepty
    • 2 žloutky z vajec z volného chovu se značkou kvality Jižního Tyrolska
    • 1 vejce z volného chovu se značkou kvality Jižního Tyrolska
    • 80 g lesního medu se značkou kvality Jižního Tyrolska (navíc 1 PL medu)
    • 1 špetku nastrouhané pomerančové kůry
    • 2 PL grappy se značkou kvality Jižního Tyrolska
    • 300 ml smetany ke šlehání se značkou kvality Jižního Tyrolska
    • lesní plody se značkou kvality Jižního Tyrolska (maliny a jahody)
    • 2 jihotyrolská jablka Südtiroler Äpfel CHZO druhu Fuji

Příprava

Čas na přípravu: 00:30
Obtížnost: Schwierigkeitsgrad: einfach
Oba žloutky spolu s celým vejcem a lesním medem vyšlehejte v míse ve vodní lázni do pěny. Voda by měla být ohřátá na 80–82 stupňů. Poté přidejte nastrouhanou pomerančovou kůru a grappu a opatrně promíchejte. Následně pomalu vmíchejte ušlehanou smetanu. Směs nalijte do obdélníkové formy vyložené potravinářskou fólií a dejte na zhruba 3 hodiny zamrazit. Krátce před podáváním povařte lesní plody několik minut a přidejte k nim lžíci medu. Jablka omyjte, zbavte jadřince a rozdělte na čtvrtiny. Na dezertní talířek položte plátek medového dezertu, přidejte ovocnou směs a podávejte spolu s jablky.

Hier das Video zum Rezept!

Odkaz byl úspěšně zkopírován

Dovolená pro gurmány

V těchto ubytovacích zařízeních v Jižním Tyrolsku se díky kulinářskému umění a regionálním specialitám budete vznášet v oblacích dobré chuti.

Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result