Přiblížit

Sýrovo-slaninové dortíky

Čas na přípravu: 01:00

4 recepty

Rychlé povzbuzení apetitu s výraznou chutí. Lze podávat také vlažné nebo studené

Ingredience

4 recepty

Těsto:

150 g jihotyrolské mouky

70 g jihotyrolského másla

1 jihotyrolské vejce

1 špetka soli

Náplň:

250 g pórku

5 tenkých plátků jihotyrolského špeku s CHZO

2 lžíce aromatického jihotyrolského sýra, nadrobno nakrájeného

2 lžíce oleje

sůl a pepř

petržel

Zálivka:

150 ml jihotyrolského mléka

1 jihotyrolské vejce

sůl a pepř

Příprava

Čas na přípravu: 01:00

Rychle zpracujte mouku, máslo, vejce a sůl do hladkého těsta. Zabalte do průhledné fólie a nechte alespoň 30 minut odpočívat. Mezitím očistěte pórek, rozpulte a nakrájejte na velmi tenké proužky. Slaninu rovněž nakrájejte na tenké proužky. Na pánvi rozpalte trochu oleje a slaninu osmahněte. Poté přidejte pórek a nechte podusit. Petrželku nasekejte nadrobno a vmíchejte. Směs okořeňte a nechte vychladnout. Sýr nakrájejte na malé kostičky a přidejte do směsi. Pro přípravu zálivky smíchejte všechny přísady. Těsto rozválejte válečkem na tenko a vykrojte kolečka. Formičky na dortíky vymažte máslem a vložte do nich těsto. Rozetřete na něj náplň, přelijte zálivkou a pečte 20 minut při 165 ° C s nastavením horkovzdušného pečení. Dortíky lze podávat teplé nebo studené a jsou ideální k aperitivu.

Zde je video k rezeptu!!