Přeskočit na obsah
přidáno k oblíbeným
odebráno z oblíbených
Jejda! Došlo k problému, zkuste to prosím znovu
Vytváří se váš účet
Váš účet byl úspěšně vytvořen a nyní jste přihlášeni
Jste odhlášeni
Předkrm, vegetariánský

Grilovaná mozzarella s dušeným baklažánem

Čas na přípravu: 01:00
2 recepty
Jednoduše dobrý recept od Philippa Fallmerayera

Ingredience

2 recepty
    • 2 ks mozzarelly se značkou kvality Jižní Tyrolsko
    • ½ červené cibule
    • 50 g koktejlových rajčátek
    • 10 g lískových oříšků
    • 1 baklažán (lilek)
    • petržel
    • olivový olej
    • sůl
    • pepř

Příprava

Čas na přípravu: 01:00

Dejte baklažán na plech, zabalte do hliníkové fólie a asi na 30 minut dejte do trouby na 180 stupňů. Poté odstraňte slupku a roztrhejte baklažán na proužky.

Poté rozpulte koktejlová rajčátka a posypte trochou olivového oleje a soli. Následně nechte rajčata schnout asi 10 minut v troubě na 180 stupňů.

Nožem rozdrťte lískové ořechy, nakrájejte červenou cibuli na tenké proužky a nadrobno nasekejte petrželku. Vše smíchejte se sušenými koktejlovými rajčátky, baklažánem, olivovým olejem a solí.

Vyjměte mozzarellu z obalu a nechte ji oschnout na papírové kuchyňské utěrce. Poté mozzarellu osmahněte na pánvi s trochou olivového oleje, solí a pepřem.

Na talíř naservírujte směs baklažánu, sušených rajčat, lískových oříšků, cibule, olivového oleje, petrželky, soli a pepře a nakonec na to položte vrchol tohoto pokrmu – grilovanou mozzarellu.

Zde je video k receptu!

Odkaz byl úspěšně zkopírován

Dovolená pro gurmány

V těchto ubytovacích zařízeních v Jižním Tyrolsku se díky kulinářskému umění a regionálním specialitám budete vznášet v oblacích dobré chuti.

Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result