Hovězí tagliata ve slaninovém kabátku na glazované čekance a pečené brambory

Name: Hovězí tagliata ve slaninovém kabátku na glazované čekance a pečené brambory
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 800 g mezižeberního hovězího nebo steak z kýty; 300 g jihotyrolské slaniny s CHZO nakrájené na plátky; 1 až 2 čekankové puky; 300 g brambor; 50 g másla; arašídový olej; cukr; sůl; pepř; rozmarýn

Čas na přípravu: 00:40

4 recepty

Kdo má rád maso, ten si tento pokrm zamiluje! Jedinečná chuť jihotyrolské slaniny dovede tagliatu k dokonalosti.

Ingredience

4 recepty

800 g mezižeberního hovězího nebo steak z kýty

300 g jihotyrolské slaniny s CHZO nakrájené na plátky

1 až 2 čekankové puky

300 g brambor

50 g másla

arašídový olej

cukr

sůl

pepř

rozmarýn

Příprava

Čas na přípravu: 00:40

Brambory oloupejte, nakrájejte na měsíčky a v troubě opečte s rozmarýnem a olivovým olejem do zlatova (asi 40 minut). Na plátky nakrájené mezižeberní hovězí obalte slaninou, z obou stran osmahněte na oleji a nechte v pánvi asi 5 – 10 minut odpočinout. Na pánvi osmahněte čekanku s máslem, osolte a opepřete a následně posypte trochu cukrem. Maso pečte spolu s bramborami dalších 5 minut v troubě. Tagliatu s bramborami a čekankou servírujte na jednom talíři.

Další recepty s jihotyrolskou slaninou s CHZO.