Ingredience
4 recepty
- 150 g tvarohu
- 3 žloutky
- 1 lžička škrobové moučky
- na špičku nože citronové kůry, strouhané
- 10 ml rumu
- 2 bílky
- 1 špetka soli
- 30 g cukru
Ostatní: - máslo k vymazání formy
- cukr k vysypání formy
Příprava
Vymažte formičky máslem ušlehaným do krému a vysypte cukrem. Ušlehejte tvaroh do hladka, přidejte žloutek a škrobovou moučku a dochuťte strouhanou citronovou kůrou a rumem. Nyní našlehejte bílek se solí, s cukrem vyšlehejte v sníh a opatrně vmíchejte do směsi na suflé. Formy naplňte směsí ze tří čtvrtin. Vyložte pečicím papírem hrnec, nalijte na dva prsty horké vody, vložte do něj formy, dejte do předehřáté trouby a pečte.
Teplota pečení: 150-160 stupňů, doba pečení: asi 30 minut.
Můžete k němu podávat marinované jahody nebo švestková povidla. Doporučené víno: Passito, bílé
