Sarntal to dolina aktywności w zacisznym odosobnieniu, okolona przez 100 górskich szczytów, w której pielęgnowane są dawne miejscowe tradycje i zwyczaje. Wyraźnie kontrastuje ze śródziemnomorskimi rejonami winnic Bolzano/Bozen i okolic. W programie letniego urlopu oczywiście pojawią się piesze wędrówki, urozmaicone pod względem stopnia trudności oraz wysokości, przy czym jednym z ciekawszych celów pieszej wyprawy jest mistyczne miejsce zwane „Stoanerne Mandln”, usiane tajemniczymi kamiennymi stożkami. Zimą można się tu oddać białemu szaleństwu. Może ono przybierać różne formy, od jazdy na nartach czy snowboardzie w rodzinnym ośrodku narciarskim Reinswald, poprzez modny obecnie skitouring i piesze wędrówki w rakietach śnieżnych, skończywszy na narciarstwie biegowym i jeździe na sankach. Dolina słynie z pięknych ludowych strojów Sarntal, ozdobionych niespotykanym haftem ze stosiny z pawich piór, dużym powodzeniem cieszą się produkty na bazie kosodrzewiny. Niepowtarzalnych wrażeń dostarcza najwyżej położona we Włoszech restauracja wyróżniona gwiazdką Michelin, czyli Auener Hof, a także oryginalne kulinarne święta zwane tygodniami specjałów.
