Buschenschanken & boerencafés in Zuid-Tirol

‘Buschenschanken’ – boerencafés waar eigen wijn wordt geschonken – zijn een eeuwenoude Zuid-Tiroolse traditie. In de herfst lieten wijnboeren hun nieuwe wijn proeven en serveerden daarbij lekkere boerengerechten: het zogenoemde ‘törggelen’. Tegenwoordig kunt u in de buschenschanken en boerencafés het hele jaar genieten van een lekker stukje Zuid-Tirol. Op tafel komen typisch Zuid-Tiroolse gerechten als ‘schlutzkrapfen’, allerlei soorten knoedels en hartige vieruurtjes met pittige kaas en Zuid-Tirools spek. In de buschenschanken in de wijnbouwgebieden en in de boerencafés in de rest van Zuid-Tirol zorgen producten van eigen teelt en beproefde recepten voor het perfecte boerenverwenprogramma. Kijk hier voor de beste adressen waar u heerlijk Zuid-Tirools kunt eten.
Salat mit bunten Blüten aus dem hauseigenen Garten

Alle boerencafés en buschenschanken

In de boerencafés in Zuid-Tirol zorgen de boeren er persoonlijk voor dat het u aan niets ontbreekt. In de gezellige boerenkamers kunt u genieten van zelfgemaakte producten als vruchtensap, koude en warme gerechten, vers fruit en natuurlijk eigen wijn. Een bijzonder hoogtepunt...