Een bord vol stomende 'schlutzkrapfen' van het huis voor je op tafel, met een goed glas Zuid-Tiroolse wijn van de uitbater van de berghut, vergezeld van een fantastisch uitzicht over de bergtoppen van het UNESCO-werelderfgoed Dolomieten of de Alpenhoofdkam: zo geniet je op grote hoogte, direct aan de piste. Het zou immers ook niet Zuid-Tirol zijn als er geen heerlijke gerechten en uitstekende wijnen uit de regio te vinden zouden zijn in de almhutten en restaurants onderaan en op de skipistes. Waan je een local en geniet van de met liefde bereide gerechten op basis van lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Heb je zin in gekruide knoedels, radicchiorisotto of een warme apfelstrudel? Onze tip: probeer gewoon alles.
