Ga meteen naar de inhoud
toegevoegd aan favorieten
verwijderd uit favorieten
Helaas is er een probleem opgetreden. Probeer het opnieuw.
Uw account wordt aangemaakt
Je account is succesvol aangemaakt en je bent nu ingelogd
U bent uitgelogd
Vegetarisch

Aardappelkaascrème met tomatenpeterseliesalade

Bereidingstijd: 00:45
2 Porties
Een Simply guat-recept van Philipp Fallmerayer

Ingrediënten

2 Porties
    • 200 g aardappelen met "Zuid-Tirol"-kwaliteitskeurmerk
    • 100 g Stilfser kaas BOB
    • 200 ml room met "Zuid-Tirol"-kwaliteitskeurmerk
    • 50 g peterselie
    • 2 tomaten
    • 10 ml appelazijn met "Zuid-Tirol"-kwaliteitskeurmerk
    • 1 citroen
    • Peper
    • Zout
    • Olijfolie

Bereidingswijze

Bereidingstijd: 00:45

Schil eerst de aardappelen, snijd ze in blokjes en laat ze ongeveer 20 minuten koken totdat ze zacht zijn. Doe de room en de in blokjes gesneden Stilfser kaas in een pan en verwarm het geheel tot de kaas gesmolten is. Voeg vervolgens de zachtgekookte aardappelen toe en plet deze. Breng de aardappelkaascrème op smaak met zout en peper.

Verwijder voor de tomatenpeterseliesalade de binnenkant van de tomaten en snijd ze vervolgens in kleine blokjes. Doe daarna de tomatenblokjes in een kom. Was vervolgens de peterselie en hak deze fijn. Voeg de fijngehakte peterselie toe en meng het geheel met het sap van de citroen, de appelazijn, de olijfolie en een beetje zout.

Leg bij het dresseren de aardappelkaascrème op het bord en doe de tomatenpeterseliesalade er bovenop.

Hier de video bij het recept!

Link succesvol gekopieerd

Vakantie voor fijnproevers

In deze accommodaties in Zuid-Tirol laten culinaire kunst en regionale specialiteiten je zweven op wolk negen van goede smaak.

Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Zonder bord Ontbijt Halfpension Vol pension Alles inclusief
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)