Ga meteen naar de inhoud
Suedtirol logo
Südtirol Guide App NIEUW
Ontdek Zuid-Tirol
Voor uw informatie

toegevoegd aan favorieten

Ga naar favorieten

verwijderd uit favorieten

Helaas is er een probleem opgetreden. Probeer het opnieuw.

Uw account wordt aangemaakt

Je account is succesvol aangemaakt en je bent nu ingelogd

U bent succesvol ingelogd!

Uw account is succesvol aangemaakt, maar we konden u niet automatisch aanmelden

U bent uitgelogd

Vegetarisch

Recept knoedels van rode biet • Origineel uit Zuid-Tirol

Bereidingstijd: 00:45
4 Porties
Knoedels van rode biet met ‘graukäse’ en bruine boter vind je in Zuid-Tirol in elke almhut Met dit recept maak je ze ook in jouw keuken.

Ingrediënten

4 Porties
  • 50 g ui, fijngehakt
  • 100 g gekookte rode bieten
  • 20 g boter
  • 120 g knoedelbrood
  • 2 eieren
  • 50 g ‘graukäse’ of pittige bergkaas, in kleine blokjes gesneden
  • 20 g bloem
  • 1 el peterselie, gehakt
  • zout

    • Verder:

  • 20 g boter
  • 20 g Zuid-Tiroolse harde kaas of Parmezaanse kaas

Bereidingswijze

Bereidingstijd: 00:45
Fruit de ui in boter en giet over het knoedelbrood. Schil de rode bieten en snijd ze in stukjes. Pureer met de eieren in een blender en voeg samen met de kaas toe aan het knoedelbrood. Voeg de bloem en de peterselie toe en breng op smaak met zout. Laat het knoedelmengsel 15 minuten rusten. Vorm de knoedels en kook ze in gezouten water gedurende 15 minuten. Serveer met gesmolten boter en geraspte Zuid-Tiroolse harde kaas of Parmezaanse kaas (ook ‘graukäse’).

Link succesvol gekopieerd

Genieten in Zuid-Tirol/Südtirol

Vakantie voor fijnproevers

In deze accommodaties in Zuid-Tirol laten culinaire kunst en regionale specialiteiten je zweven op wolk negen van goede smaak.

U bevindt zich op een tabblad-slider. Selecteer een tabblad om de inhoud te bekijken. Druk op Enter of Spatie om een kaart in de slider te openen. Druk op Esc om te sluiten.

Op dit moment vinden we geen resultaten voor deze zoekopdracht.
Op dit moment vinden we geen resultaten voor deze zoekopdracht.
Op dit moment vinden we geen resultaten voor deze zoekopdracht.
Op dit moment vinden we geen resultaten voor deze zoekopdracht.
Op dit moment vinden we geen resultaten voor deze zoekopdracht.
Op dit moment vinden we geen resultaten voor deze zoekopdracht.
Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Zonder bord Ontbijt Halfpension Vol pension Alles inclusief
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)