Ga meteen naar de inhoud

toegevoegd aan favorieten

verwijderd uit favorieten

Helaas is er een probleem opgetreden. Probeer het opnieuw.

Uw account wordt aangemaakt

Je account is succesvol aangemaakt en je bent nu ingelogd

U bent succesvol ingelogd!

Uw account is succesvol aangemaakt, maar we konden u niet automatisch aanmelden

U bent uitgelogd

Dessert

Honing-semifreddo met bessen en Zuid-Tiroolse appel

Bereidingstijd: 00:30
Moeilijkheidsgraad: Schwierigkeitsgrad: einfach
4 Porties
Een ‘simply guat’-recept van Wilma Amort

Ingrediënten

4 Porties
    • 2 eierdooiers van scharreleieren met Zuid-Tirools kwaliteitskeurmerk
    • 1 scharrelei met Zuid-Tirools kwaliteitskeurmerk
    • 80 g boshoning met Zuid-Tirools kwaliteitskeurmerk (plus nog 1 el honing)
    • 1 mespuntje geraspte sinaasappelschil
    • 2 el grappa met Zuid-Tirools kwaliteitskeurmerk
    • 300 ml slagroom met Zuid-Tirools kwaliteitskeurmerk
    • bessen met Zuid-Tirools kwaliteitskeurmerk (frambozen en aardbeien)
    • 2 Zuid-Tiroolse appels BGA van de variëteit Fuji

Bereidingswijze

Bereidingstijd: 00:30
Moeilijkheidsgraad: Schwierigkeitsgrad: einfach
Klop de twee eierdooiers samen met het hele ei en de boshoning in een mengkom au bain-marie tot schuim. Verwarm het water tot ongeveer 80-82 graden. Voeg vervolgens de geraspte sinaasappelschil en de grappa toe en roer voorzichtig. Spatel dan langzaam de slagroom erdoor. Giet het mengsel in een met huishoudfolie beklede rechthoekige bakvorm en laat het ongeveer 3 uur bevriezen. Breng de bessen vlak voor het opdienen enkele minuten aan de kook en voeg een lepel honing toe. Was de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in vieren. Leg wat honing-semifreddo op het dessertbord, voeg het bessenmengsel toe en serveer samen met de appels.

Hier das Video zum Rezept!

Link succesvol gekopieerd

Vakantie voor fijnproevers

In deze accommodaties in Zuid-Tirol laten culinaire kunst en regionale specialiteiten je zweven op wolk negen van goede smaak.

Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Zonder bord Ontbijt Halfpension Vol pension Alles inclusief
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)