Ga meteen naar de inhoud
Suedtirol logo
Ontdek Zuid-Tirol
Voor uw informatie
toegevoegd aan favorieten
Ga naar favorieten
verwijderd uit favorieten
Helaas is er een probleem opgetreden. Probeer het opnieuw.
Uw account wordt aangemaakt
Je account is succesvol aangemaakt en je bent nu ingelogd
U bent uitgelogd
Afbeelding vergroten
Afbeelding vergroten
Dessert

Kastanjehart in een glas zonder geraffineerde suiker

Bereidingstijd: 01:00
Moeilijkheidsgraad: Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
4 Porties
Een Simply guat-recept van Annalena Ganner

Ingrediënten

4 Porties
    • 400 g kastanjes
    • 200 g pure smeltchocolade
    • 400 ml room met "Zuid-Tirol"-kwaliteitskeurmerk
    • 40-50 g honing met "Zuid-Tirol"-kwaliteitskeurmerk
    • een snufje kaneel
    • een beetje melk met "Zuid-Tirol"-kwaliteitskeurmerk

Bereidingswijze

Bereidingstijd: 01:00
Moeilijkheidsgraad: Moeilijkheidsgraad: gemiddeld

Rasp de pure smeltchocolade en smelt deze in een waterbad, waarin je eerst 2/3 van de hoeveelheid laat smelten en vervolgens de rest van de chocolade toevoegt. Giet de vloeibare chocolade in een spuitzak en spuit kleine hartjes op een bakpapier. Laat daarna de chocoladehartjes afkoelen.

Kook de kastanjes ongeveer 30 minuten zacht in water. Schil ze.

Pureer de geschilde kastanjes in de blender of met de staafmixer samen met melk en honing tot een romig mengsel. Giet dit in een spuitzak en spuit de kastanjecrème in glazen.

Klop de room stijf, doe hem in een spuitzak met een stertuit en spuit hem op de kastanjecrème.

Strooi bij het dresseren de kaneel met een zeef over de room en garneer met de chocoladehartjes.

    Hier de video bij het recept!

    Link succesvol gekopieerd

    Genieten in Zuid-Tirol/Südtirol

    Vakantie voor fijnproevers

    In deze accommodaties in Zuid-Tirol laten culinaire kunst en regionale specialiteiten je zweven op wolk negen van goede smaak.

    Unfortunately we could not find any result
    Unfortunately we could not find any result
    Unfortunately we could not find any result
    Unfortunately we could not find any result
    Unfortunately we could not find any result
    Unfortunately we could not find any result
    Accommodation image
    Finish your booking for
    Accommodation name
    0  room rooms Not selected Zonder bord Ontbijt Halfpension Vol pension Alles inclusief
    Total price: 0 €
    (incl. VAT / excl. local tourism tax)