Schil eerst de aardappelen, laat ze ongeveer 30 minuten in een pan koken en giet ze vervolgens af. Meng vervolgens het mengsel met melk, boter en wat zout en peper en roer goed om. En de aardappelpuree is klaar!
Maak vervolgens de cantharellen schoon en bak ze in een pan samen met olijfolie, zout, peper en tijm.
Doe bij het serveren de aardappelpuree op een bord, plaats de cantharellen erop, strooi er blauwe bessen overheen en garneer met gedroogde bloemen.
Hier de video bij het recept!
Hartelijk dank! Controleer je e-mails, we hebben je een bevestiging gestuurd. Als deze niet in je inbox staat, controleer dan je spamfolder.
