Ga meteen naar de inhoud
Suedtirol logo
Südtirol Guide App NIEUW
Ontdek Zuid-Tirol
Voor uw informatie

Toegevoegd aan favorieten

Ga naar favorieten

Verwijderd uit favorieten

Helaas is er een probleem opgetreden. Probeer het opnieuw.

Uw account wordt aangemaakt

Je account is succesvol aangemaakt en je bent nu ingelogd

U bent succesvol ingelogd!

Wachtwoord succesvol bijgewerkt

Uw account is succesvol aangemaakt, maar we konden u niet automatisch aanmelden

U bent uitgelogd

Rundstagliata in een spekmantel op geglazuurde radicchio en aardappelpartjes

Bereidingstijd: 00:40
4 Porties
Wie van vlees houdt, zal van dit gerecht houden! De unieke smaak van het Zuid-Tiroolse spek geeft de tagliata de finishing touch.

Ingrediënten

4 Porties
  • 800 g runderentrecote of sirloin steak
  • 300 g Zuid-Tirools spek BGA in plakjes gesneden
  • 1 tot 2 kroppen radicchio
  • 300 g aardappel
  • 50 g boter
  • Pindaolie
  • Suiker
  • Zout
  • Peper
  • Rozemarijn

Bereidingswijze

Bereidingstijd: 00:40
Schil de aardappelen, snijd ze in kleine partjes en bak ze goudgeel met rozemarijn en olijfolie in de oven (ongeveer 40 minuten). Doe spek rond de in plakjes gesneden runderentrecote, bak deze aan beide zijden in olie en laat ongeveer 5 tot 10 minuten in de pan rusten. Bak de radicchio in een pan met boter, breng op smaak met zout en peper en bestrooi met wat suiker. Bak het vlees samen met de aardappelen nog 5 minuten in de oven. Dresseer de tagliata met de aardappelen en de radicchio op een bord.

Meer recepten met Zuid-Tirools spek BGA

Link succesvol gekopieerd

Genieten in Zuid-Tirol/Südtirol

Vakantie voor fijnproevers

In deze accommodaties in Zuid-Tirol laten culinaire kunst en regionale specialiteiten je zweven op wolk negen van goede smaak.

U bevindt zich op een tabblad-slider. Selecteer een tabblad om de inhoud te bekijken. Druk op Enter of Spatie om een kaart in de slider te openen. Druk op Esc om te sluiten.

Op dit moment vinden we geen resultaten voor deze zoekopdracht.
Op dit moment vinden we geen resultaten voor deze zoekopdracht.
Op dit moment vinden we geen resultaten voor deze zoekopdracht.
Op dit moment vinden we geen resultaten voor deze zoekopdracht.
Op dit moment vinden we geen resultaten voor deze zoekopdracht.
Op dit moment vinden we geen resultaten voor deze zoekopdracht.
Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Zonder bord Ontbijt Halfpension Vol pension Alles inclusief
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)