Ga meteen naar de inhoud
Suedtirol logo
Südtirol Guide App NIEUW
Ontdek Zuid-Tirol
Voor uw informatie

toegevoegd aan favorieten

Ga naar favorieten

verwijderd uit favorieten

Helaas is er een probleem opgetreden. Probeer het opnieuw.

Uw account wordt aangemaakt

Je account is succesvol aangemaakt en je bent nu ingelogd

U bent succesvol ingelogd!

Uw account is succesvol aangemaakt, maar we konden u niet automatisch aanmelden

U bent uitgelogd

Vegetarisch

Pusterer Breatl

Bereidingstijd: 01:00
6 Porties
In het Zuid-Tiroolse Pustertal hoort het ronde platte brood in elke keuken. Het brood bestaat uit een vers rogge-, tarwemengsel en zuurdesem.

Ingrediënten

6 Porties
    Voordeeg:
  • 200 g roggemeel
  • 200 ml water 30 °C
  • 20 g gist
    • Deeg:
  • 500 g roggemeel
  • 300 g tarwemeel
  • 900 ml water (40 °C)
  • 20 g gist
  • 20 g zout
  • 5 g venkel
  • 5 g kummel
  • 5 g koriander
  • 10 g broodklaver

Bereidingswijze

Bereidingstijd: 01:00
Los de gist in warm water op en meng het met het roggemeel tot een deeg en laat het 1 uur rusten bij ongeveer 30 °C.
Bereiding: kneed het voordeeg en alle andere ingrediënten tot een homogeen deeg, bestuif met roggemeel en laat 15-20 minuten rusten. Breek deegballen van ongeveer 150 g af, laat ze 30-40 minuten staan, zet ze op een bakplaat met bakpapier en bak ze ongeveer 45 minuten bij 230 °C (boven- en onderwarmte).

Link succesvol gekopieerd

Genieten in Zuid-Tirol/Südtirol

Vakantie voor fijnproevers

In deze accommodaties in Zuid-Tirol laten culinaire kunst en regionale specialiteiten je zweven op wolk negen van goede smaak.

Op dit moment vinden we geen resultaten voor deze zoekopdracht.
Op dit moment vinden we geen resultaten voor deze zoekopdracht.
Op dit moment vinden we geen resultaten voor deze zoekopdracht.
Op dit moment vinden we geen resultaten voor deze zoekopdracht.
Op dit moment vinden we geen resultaten voor deze zoekopdracht.
Op dit moment vinden we geen resultaten voor deze zoekopdracht.
Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Zonder bord Ontbijt Halfpension Vol pension Alles inclusief
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)