Snijd de Vinschgerlen in blokjes en rooster ze in de oven gedurende ongeveer 5 minuten op 200 graden. Snijd ondertussen de mozzarella, de abrikozen, de appel en de tomaten in kleine blokjes.
Meng voor de dressing de olie, de appelazijn, zout, peper en wat honing. Doe tot slot alle bereide ingrediënten en de dressing in een grote kom, meng en geniet.
Hartelijk dank! Controleer je e-mails, we hebben je een bevestiging gestuurd. Als deze niet in je inbox staat, controleer dan je spamfolder.
