Ga meteen naar de inhoud
toegevoegd aan favorieten
verwijderd uit favorieten
Helaas is er een probleem opgetreden. Probeer het opnieuw.
Uw account wordt aangemaakt
Je account is succesvol aangemaakt en je bent nu ingelogd
U bent uitgelogd
Dessert

Aardbeien en frambozen gebakken in balsamico met honingkorrels en yoghurt

Bereidingstijd: 00:15
2 Porties
Een Simply guat-recept van Philipp Fallmerayer

Ingrediënten

2 Porties
    • 80 g aardbeien met "Zuid-Tirol"-kwaliteitskeurmerk
    • 80 g frambozen met "Zuid-Tirol"-kwaliteitskeurmerk
    • 20 ml balsamicoazijn
    • 50 g havermout
    • 20 g gepofte rijst
    • 15 g honing met "Zuid-Tirol"-kwaliteitskeurmerk
    • 5 g poedersuiker
    • 150 g yoghurt met "Zuid-Tirol"-kwaliteitskeurmerk
    • 10 g suiker
    • 1 citroen
    • Olijfolie

Bereidingswijze

Bereidingstijd: 00:15

Was eerst de aardbeien en frambozen schoon en verwijder de groene bladeren van de aardbeien. Bak ze vervolgens in een hete pan (eventueel met wat olijfolie) en blus af met de balsamicoazijn. Laat vervolgens het aardbei- en frambozenmengsel inkoken totdat er bijna geen vloeistof meer over is.

Pers vervolgens het citroensap vers uit een citroen en meng het met de hand of met een roerder samen met de yoghurt en de suiker.

Doe voor de honingkorrels de havermout, de gepofte rijst en de poedersuiker in een pan en druppel de honing erover. Voeg eventueel nog wat olijfolie toe en laat het geheel bakken en karamelliseren.

Leg bij het dresseren het fruit- en yoghurtmengsel afwisselend op het bord en strooi de honingkorrels erop.

Hier de video bij het recept!

Link succesvol gekopieerd

Vakantie voor fijnproevers

In deze accommodaties in Zuid-Tirol laten culinaire kunst en regionale specialiteiten je zweven op wolk negen van goede smaak.

Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Unfortunately we could not find any result
Accommodation image
Finish your booking for
Accommodation name
0  room rooms Not selected Zonder bord Ontbijt Halfpension Vol pension Alles inclusief
Total price: 0 €
(incl. VAT / excl. local tourism tax)