Eventi enogastronomici in Alto Adige

La settimana inizia spumeggiante con una degustazione alla cantina Kettmeir: una full immersion nel mondo degli spumanti per conoscere il significato di termini come brut, metodo classico e doux e scoprire che cos’è un banco di crivellatura. Al bisogno le visite si svolgeranno in due lingue. Visita guidata su richiesta. Iscrizione: entro sabato, ore 12, presso l'Ufficio Turistico di Caldaro

All'insegna del motto "Xsund & fein", Tonis Töchter (le figlie di Toni) vi invitano a una speciale primavera dal 13 aprile al 5 maggio. Al tavolo della colazione nei prati del Mandlerhof, potrete gustare una colazione regionale in un luogo unico. Sempre il martedì e il venerdì a partire da 4 persone e tempo permettendo. Iscrizione obbligatoria a info@waldbichl.com o +39 0473 278 113 Prezzo a persona € 42,00

All'insegna del motto "Xsund & fein", Tonis Töchter (le figlie di Toni) vi invitano a una speciale primavera dal 13 aprile al 5 maggio. Al tavolo della colazione nei prati del Mandlerhof, potrete gustare una colazione regionale in un luogo unico. Sempre il martedì e il venerdì a partire da 4 persone e tempo permettendo. Iscrizione obbligatoria a info@waldbichl.com o +39 0473 278 113 Prezzo a persona € 42,00

Mercato con prodotti del maso. Ogni sabato, dalle ore 8 alle 12, in piazza chiesa, si svolge il mercato del contadino. Offrono prodotti freschi come insalate, verdure, uova, torte, ,,Krapfen" e succhi.

Il Mercato Meranese è un'iniziativa imperniata sui principi della regionalità e della sostenibilità. Il luogo ideale per uno shoppng naturalmente regionale o per ritrovare in un unico contesto i sapori e i saperi della nostra terra. Gli stand sono stati ideati da Martino Gamper, designer di fama internazionale di origine meranese affermatosi a Londra, vincitore dell'Icon Awards Designer of the Year 2014”.

Prodotti nostrani direttamente dal coltivatore dalle ore 8-12

Al Merano Flower Festival vi aspetta un aperitivo molto esclusivo e speciale. Prenotate il vostro padiglione privato in ferro battuto stile liberty (per 4 persone) e lasciatevi coccolare con un aperitivo con i prodotti dei presidi Slow Food e i vini di Slow Wine nel bel mezzo di fiori e piante della mostra mercato sulla Passeggiata Lungo Passirio. Prezzo per padiglione (aperitivo per 2 persone): € 50,00. Una terza e una quarta persona possono essere prenotate per € 25,00 a persona. Prenotazione richiesta entro il giorno precedente alle ore 17:00. Prenotazione: online o presso l'ufficio informazioni dell'Azienda di Soggiorno di Merano, corso Libertà 45. In caso di maltempo la colazione si sposta nella rotonda del Kurhaus, sotto la bellissima cupola. In collaborazione con Slow Food e con il ristorante Kurhaus. Prenotabile dal 1° aprile.

Protagonista saranno il prestigioso Spumante DOC Brut Riserva 36 metodo classico della Cantina Merano e gli eccellenti spumanti dell'Associazione Produttori Spumante Alto Adige metodo classico. Alla degustazione sarà presente anche una selezione del “Paese delle Bollicine - Marlengo”. La serata sarà accompagnato da un menu raffinato e un programma musicale entusiasmante. Godetevi una serata speciale con le bollicine made in Alto Adige! Prezzo: 90,00 € per persona, comprensivo di flying buffet, bevande e una degustazione di spumanti Alto Adige metodo classico + 10,00 € di cauzione per il calice Ingresso dalle ore 19.00 alle 20.00 (flying buffet inizia alle ore 20.00) Numero limitato di partecipanti, accesso a partire dai 18 anni d’età. L'evento si terrà anche in caso di pioggia. I biglietti non sono rimborsabili. Abbigliamento elegante da sera e prenotazione obbligatoria.

Protagonista saranno il prestigioso Spumante DOC Brut Riserva 36 metodo classico della Cantina Merano e gli eccellenti spumanti dell'Associazione Produttori Spumante Alto Adige metodo classico. Alla degustazione sarà presente anche una selezione del “Paese delle Bollicine - Marlengo”. La serata sarà accompagnato da un menu raffinato e un programma musicale entusiasmante. Godetevi una serata speciale con le bollicine made in Alto Adige! Prezzo: 90,00 € per persona, comprensivo di flying buffet, bevande e una degustazione di spumanti Alto Adige metodo classico + 10,00 € di cauzione per il calice. Ingresso dalle ore 19.00 alle 20.00 (flying buffet inizia alle ore 20.00). Numero limitato di partecipanti, accesso a partire dai 18 anni d’età. L'evento si terrà anche in caso di pioggia. I biglietti non sono rimborsabili. Abbigliamento elegante da sera e prenotazione obbligatoria. Informazioni sul rimborso: Numero limitato di partecipanti, accesso a partire dai 18 anni d’età. L'evento si terrà anche in caso di maltempo. I biglietti non sono rimborsabili.

Per dare il benvenuto alla primavera, festeggiamo l'inizio con specialità rurali, vino locale ed intrattenimento musicale con il gruppo "Di Vógaiga" dalle ore 11.00 sulla piazza principale. Lasciati affascinare dagli "Garner Schuhplattler" e gusti i deliziosi piatti a base di erbe aromatiche preparati dallo chef altoatesino Alex Pfattner in una cucina a vista al centro della piazza. Nell'ambito dell'inaugurazione del Gusto di Primavera avrà luogo il Mercatino delle Erbe a Velturno dalle ore 10.00 alle ore 16.00. Tutto sarà all'insegna delle erbe - il rimedio naturale per la mente e il corpo.

Durante una visita guidata attraverso i campi di asparagi, saremo informati in dettaglio sulla coltivazione e la lavorazione dei famosi asparagi di Terlano e concluderemo questa visita con una degustazione di vini nella cantina di Terlano. In seguito, gusteremo insieme un pranzo a base di asparagi in un ristorante di Terlano. Il pranzo è a carico dei partecipanti. Successivamente, inizieremo il viaggio di ritorno. Il costo della visita guidata e del viaggio in autobus è di 15 euro. Il termine di iscrizione è giovedì 25 aprile

Festa al parco Marconi con Streed Food, musica e divertimento per bambini.

Un’esclusiva delizia primaverile attende i buongustai il 27 aprile, quando Castel Goyen, in via eccezionale, apre le porte del suo cortile medioevale. In questa imperdibile mattinata, impreziosita da stuzzichini e bollicine, ma anche dall’irresistibile cornice musicale di The Swinging Evergreens, nessun desiderio del cuore o del palato resta inascoltato.

Gli allevatori del Pinzgau della Valle di Tures e Aurina si incontrano per la mostra regionale

Cibo e bevande forniti dall'organizzazione dei giovani agricoltori di San Giovanni e Cadipietra

Al Merano Flower Festival vi aspetta una colazione molto esclusiva e speciale. Prenotate il vostro padiglione privato in ferro battuto stile liberty (per 2 persone) e lasciatevi coccolare con una ricca colazione con i prodotti dal maso del marchio di qualità "Gallo Rosso" ed altre specialità locali nel bel mezzo di fiori e piante della mostra mercato sulla Passeggiata Lungo Passirio. Su richiesta è disponibile anche la colazione vegetariana. Prezzo per padiglione (colazione per 2 persone): € 70,00. Una terza persona può essere prenotata per € 35,00. Inoltre, ogni mattino è possibile prenotare un tavolo per 4 persone. Per quest'ultimo si prega di contattare direttamente l'ufficio informazioni dell'Azienda di Soggiorno di Merano - il pagamento viene effettuato direttamente all'ufficio informazioni. Prenotazione richiesta entro il giorno precedente alle ore 17:00. Prenotazione: online o presso l'ufficio informazioni dell'Azienda di Soggiorno di Merano, corso Libertà 45. In caso di maltempo la colazione si sposta nella rotonda del Kurhaus, sotto la bellissima cupola. In collaborazione con Gallo Rosso e con il ristorante Kurhaus. Prenotabile dal 1° aprile.

Il fine settimana del 27 Aprile e del 28 Aprile fa tappa a Egna, un piccolo gioiello nel cuore dell’Alto Adige, Borgo DiVino in Tour 2024, l’evento dedicato alle eccellenze del buon bere promosso dall’associazione “I Borghi più belli d’Italia”. Un intero weekend di degustazioni con centinaia di proposte da tutto il Paese. Arriva a Egna la seconda tappa di Borgo DiVino in Tour, rassegna enologica organizzata da Valica ed Ecce Italia e promossa dall’associazione “I Borghi più belli d’Italia”, con il patrocinio dell’Associazione Nazionale Città del Vino. Domenica 30 Aprile e Lunedì 1° maggio ad Egna il secondo di quindici appuntamenti di un tour itinerante in giro tra i Borghi più belli d’Italia, più rappresentativi della produzione vinicola nazionale. Circondati da sconfinati vigneti, passeggiando tra i vicoli di un antichissimo avamposto romano, i visitatori potranno degustare una selezione di vini provenienti dalle migliori cantine italiane. Oltre 100 etichette provenienti da più di 30 cantine presenti sul territorio del Trentino Alto Adige e altre provenienti dal territorio nazionale come Veneto, Toscana, Marche, Abruzzo, Lazio e Campania. Borgo DiVino è un evento aperto a tutti, non solo agli intenditori: appassionati, amatori, curiosi e turisti di passaggio potranno scoprire la magia del borgo di Egna lasciandosi conquistare da una selezione di vini da degustare grazie a un apposito voucher, con incluso il kit degustazione ad un prezzo di 18 euro. I più interessati al mondo del vino potranno poi scoprire un percorso formativo che spiega con oltre 20 pannelli diversi aspetti come abbinamenti tra vino e cibo, il bicchiere da scegliere per ogni vino, le temperature consigliate, i territori e molte altre informazioni.

Non solo i fiori di alberi e cespugli, anche le erbe selvatiche, che spesso calpestiamo, si risvegliano in primavera. Quando questi tesori della natura fanno capolino, fiorisce anche la fantasia dei maestri di cucina nei Ristoranti di Lana e dintorni. Durante le settimane gastronomiche ""Erbe selvatiche in cucina", dal 1 al 30 Aprile 2024 creano delizie ai fiori e alle erbe secondo antiche ricette e inventano nuove straordinarie prelibatezze fatte di ingredienti di prima qualità, servendosi rigorosamente delle proposte regionali che offre la stagione. In combinazione con vini selezionati, tanto amore per i dettagli e un'atmosfera accogliente si vivono dei veri e indimenticabili momenti di grande gusto.

Già gli antichi Greci, Romani ed Egizi conoscevano l'efficacia dell'asparago. Durante le settimane degli asparagi gira tutto intorno a questo prelibato ortaggio. Alcuni ristoranti offrono durante questo periodo specialità a base di asparagi composti con tanto gusto e ideati con fantasia. » Ristorante Apollonia +39 0471 155 0562 » Ristorante Pizzeria Figl +39 0471 678 941 » Ristorante Albergo Jäger +39 0471 678 605 » Ristorante Pircher +39 338 17 58 118 » Ristorante Hotel Zum Rosenbaum +39 0471 678 636 » Ristorante Pizzeria Sandlstübele +39 0471 678 637 » Stachelburgkeller +39 0471 678 558

Cena BBQ al Bar Tennis a Villabassa con pietanze preparate al BBQ-Smoker. Ogni sabato vengono servite pietanze preparate con la griglia Smoker, come il classico del BBQ: i spareribs. Prenotazione obbligatoria (telefonicamente entro le ore 18.00 del giorno precedente). ! NUOVO: Anche d'asporto ! orario: ore 18:00 luogo: Bar Tennis Villabassa Info e prenotazioni: 340 4714046

Una piacevole passeggiata tra i vigneti sotto il tiepido sole primaverile e un buon bicchiere di vino bianco di Novacella. Gustosi piatti primaverili con accompagnamento musicale. L’ultimo fine settimana in aprile tutto è dedicato alla primavera, dalle belle passeggiate tra le vigne ai piatti creativi. Un totale di 18 cantine, locande e ristoranti di Varna e Novacella partecipano alla Primavera di Novacella con offerte speciali. Le cantine vinicole Griesser, Strasser, Pacherhof e la cantina del Monastero di Novacella aprono le loro porte.

Dall‘ 11 aprile al 28 aprile, ogni sera, dal giovedì alla domenica, Vi serviremo specialità a base d´agnello nostrano. Prenotazioni desiderati!

Primavera gastronomica sull'altopiano soleggiato sopra a Bolzano! I ristoranti che partecipano all'iniziativa propongono un menù variegato, affinché ognuno trovi il suo piatto preferito e il suo ristorante ideale. I partecipanti all‘evento: Albergo Luis & die Buabm Piatti gustosi alle erbe e olii raffinati tel. +39/0471/354 138, martedì giorno di riposo Locanda Al Cervo Gustosi e leggeri piatti primaverili e specialità a base di puledro tel. +39/0471/354 195, mercoledì & giovedì giorno di riposo Albergo Lanzenschuster Il bue del maso incontra le erbe selvatiche tel. +39/0471/340 012, la sera su prenotazione, lunedi giorno di riposo Osteria del maso Wietererhof Gli asparagi di Terlano tel. +39/338/5025846, aperto solo a pranzo, lunedì e martedì giorni di riposo Albergo Waldbichl, Verano Il nostro bestiame Angus e le erbe selvatiche tel. +39/0473/278 113, serate su prenotazione, chiuso il giovedì

Visita guidata alla distilleria di whisky PUNI a Glorenza sul tema "Whisky&cioccolato". Per informazioni più dettagliate, si prega di contattare direttamente PUNI

È primavera, la natura si risveglia e "Lana in fiore" torna alla ribalta dall´1 al 30 aprile 2024. I fiori e le erbe selvatiche saranno ancora una volta protagonisti degli eventi primaverili a Lana e dintorni e offriranno innumerevoli occasioni per conoscerli meglio: sono in programma eventi primaverili, laboratori creativi, conferenze a tema, escursioni alle erbe selvatiche e molto altro ancora. Il mercato I Sapori del Maso con oltre 50 stand di contadini altoatesini attende i visitatori nel centro di Lana sabato 6 aprile. Il torneo di golf ai meli in fiore, sabato 13 aprile, invita a dare il via alla stagione golfistica tra tee shot e menu primaverile direttamente sul green. La tradizionale Festa dei masi in fiore, domenica 21 aprile, è dedicata ai masi e alle fattorie storiche, che invitano il pubblico a conoscere la vita contadina e di gustare le proprie prelibatezze.

Questa è un'evento nell'ambito dei SCHENNA GIN DAYS. Ogni giorno si svolgono GINtastic Side Events in occasione del festival Gin & Tonic "CAUSE I'M G&T". Hotel Das Sonnenparadies | Hotel Hohenwart | Hotel Schenna Resort | Hotel Schmied Hans Ingresso gratuito Nessuna prenotazione richiesta

Menu con tacos, ceviche, enchiladas, chili con carne e altro dal 24 aprile al 5 maggio al ristorante Feines Eck'l a Collalbo. Info e prenotazioni: +39 0471 233025

Giorno e notte all’ insegna del Pinot Nero! Nell’Alto Adige la viticoltura ha una lunga tradizione. I vigneti fanno parte del paesaggio, della cultura e della vita quotidiana. Lungo la Strada del Vino e sulle pendici assolate delle colline della Bassa Atesina, moltissimi piccoli produttori coltivano la vite. In seno a una produzione assai varia, c’è un vino che nella destinazione turistica Castelfeder trova delle condizioni particolarmente favorevoli, giungendo la sua migliore espressione: il Pinot Nero. Questo elegante vino rosso è al centro d'attenzione durante le Serate del Pinot Nero. Godetevi prelibatezze culinarie con il corrispondente Pinot Nero. Diversi ristoranti a Ora, Egna, Montagna e Salorno offrono delizie culinarie uniche.

Scopri deliziosi piatti di pesce presso Pippo’s Mountain Lodge a Soprabolzano. Info e prenotazione: tel. 380 1880023. Il nostro chef Mario e il suo team di cucina sono sempre un passo avanti. Accomodati nel nostro paradiso della buona tavola: si parte dall’Alto Adige e si fa il giro del mondo! Il palato non mente, la creatività regna sovrana e la qualità è di casa, ecco perché il sapore è così autentico

Stand di vendita asparagi freschi nel centro del paese/San Genesio

Nelle località di Vilpiano, Settequerce e Terlano la coltivazione di asparagi vanta una tradizione centenaria. Oggi, circa 15 contadini coltivano asparagi di alta qualità su circa 10 ettari di terreno, commercializzandoli con il marchio e il sigillo di qualità Margarete. Eleganti nell'aspetto e delicati nel gusto, gli asparagi di Terlano sono particolarmente apprezzati dagli appassionati di questa candida verdura primaverile. In aprile fino a metà maggio, molti ristoranti propongono piatti classici e creativi dedicati ai preziosi asparagi Margarete. Il piatto più classico è sicuramente rappresentato dagli asparagi freschi con prosciutto cotto, patate lesse e salsa bolzanina. L'abbinamento ideale è dato dal raffinato Sauvignon "asparagi" della Cantina Terlano, che ne esalta al meglio il sapore.