Zuid-Tirools spek BGA is een van de populairste hoofdrolspelers in onze Zuid-Tiroolse keuken
De passie voor lekker en gezond eten zit in het DNA van Zuid-Tirol. Dat zie je aan de kwaliteitsproducten uit onze regio, die we al generaties lang zorgvuldig produceren. Een van die producten is Zuid-Tirools spek BGA (beschermde geografische aanduiding): rokerig-mild van smaak, licht kruidig en mals. Ons hoogwaardige Zuid-Tiroolse spek van gecertificeerde kwaliteit is een genot voor fijnproevers en bezorgt ons vele aangename en gezellige momenten.
Mild gerookt en aan de lucht gedroogd: Zuid-Tirools spek combineert het beste van noord en zuid en blijft een goed bewaard geheim.
Ons Zuid-Tirools spek BGA vergezelt ons de hele dag en is een echte klassieker in de gastronomie van Zuid-Tirol. Hoe komt het aan die ereplaats? Spek komt op tafel bij elkemarende– zo noemen we onze avondmaaltijd in Zuid-Tirol. Maar ook bij de lunch zorgt het voor een onmisbare, pittige smaak bij knoedels, koolsalade, krokant gebakken met geroosterde aardappelen en zelfs risotto. We beginnen de avond graag met een aperitief, en ook daar serveren we spek als hartige appetizer bij.
Het spek is niet alleen veelzijdig, zijn smaak is gewoon uniek. In tegenstelling tot gerookte ham uit het noorden en aan de lucht gedroogde ham uit het zuiden worden bij het Zuid-Tiroolse spek BGA beide methoden gecombineerd: het wordt zowel mild gerookt als aan de lucht gedroogd. Deze lichte rokerigheid, de geur van frisse berglucht, de aromatische kruidenkorst van rozemarijn, jeneverbes en laurier doen spekliefhebbers watertanden. Maar wist je ook dat de productie van Zuid-Tirools spek op een lange traditie stoelt, waarbij elke producent zijn eigen, unieke recept volgt en het als een familiegeheim van generatie op generatie doorgeeft?
Vier samen met ons de Zuid-Tiroolse aperitiefcultuur. Een sprankelende, pittige manier om het einde van de dag te vieren, buiten of in een van de uitnodigende bars die SpeckAperitivo serveren. Geniet van heerlijke hapjes met Zuid-Tirools spek bij een goed glas Zuid-Tiroolse witte wijn, sekt of bier.
Wil je ons lekkere Zuid-Tiroolse spek een vaste plaats geven in je receptenverzameling? Hier vind je traditionele en eigentijdse recepten, koude en warme gerechten, verfijnde delicatessen en makkelijk te bereiden maaltijden. Veel succes!
Zuid-Tirools spek heeft veel betekenis voor ons: het staat voor oorsprong, traditie en smaak. Onze passie voor kwaliteit is ook verankerd in onze cultuur. Want superieure kwaliteit en authenticiteit zijn voor ons de maatstaf van alles. Lees er hier meer over.
Hartelijk dank! Controleer je e-mails, we hebben je een bevestiging gestuurd. Als deze niet in je inbox staat, controleer dan je spamfolder.
