Dankzij de kracht van de zon en de passie, kennis en zin voor innovatie van onze wijnmakers produceren we wijnen die overal ter wereld de aandacht trekken. Onze wijnen krijgen regelmatig topscores van internationale wijngidsen zoals Decanter, Robert Parker of Vinum. In 2023 behaalden ze maar liefst 108 onderscheidingen met een score van 95 op 100.
Er is veel te beleven in onze wijnstreek, wandelend of fietsend langs de Zuid-Tiroolse Wijnroute of tijdens een bezoek aan een wijngoed. Maak kennis met wijnmakers, proef hun wijnen en verken onze wijnwereld.
Onze wijnen zijn populair over heel de wereld. Sommige worden hier al duizenden jaren gedronken. Hoe worden de druiven geteeld, waarom zijn onze wijnen bijzonder en waar kun je ze proeven?
Onze druiven hebben een lange geschiedenis. De kunst om er uitstekende wijnen mee te maken is bij ons al 2.500 jaar traditie. Zuid-Tiroolse families bewerken nog altijd hun wijngaarden en maken wijnen die niet zelden prijzen in de wacht slepen. Als je door Zuid-Tirol reist, zul je zeker de talloze wijnstokken opmerken. Op een oppervlakte van 5.800 hectare, in wijngaarden die op een hoogte liggen van 200 tot 1000 meter boven zeeniveau, groeien hier een twintigtal verschillende druivensoorten. Misschien heb je al eens gehoord van onze inheemse druivenrassen vernatsch en lagrein? Deze rode wijnen zijn beroemd tot ver buiten de grenzen van Zuid-Tirol.
Terwijl onze rode wijnen overtuigen door hun fruitige boeket, vallen onze witte wijnen vooral in de smaak door hun minerale frisheid. Ongeveer 98 % van onze wijnen hebben een DOC-classificatie (de Italiaanse benaming voor appellation d’origine contrôlée). Van de meest prestigieuze Italiaanse wijngidsen krijgen ze al jaren het hoogste aantal punten in verhouding tot de teeltoppervlakte. Dat hebben we te danken aan de teeltmethoden die van generatie op generatie werden overgeleverd en aan dezin voor vernieuwing van onze wijnbouwers. Zij weten hoe ze optimaal gebruik moeten maken van ons contrastrijke klimaat, de ligging op verschillende hoogtes en de bodemtypes. Maak kennis met onze kwaliteitswijnen op het MeranoWineFestival, tijdens een rondleiding door de wijngaarden of op een wijnproeverij in een van de wijnhuizen langs de Zuid-Tiroolse Wijnroute. Of laat ze gewoon rechtstreeks bij je thuis bezorgen.
Culinaire tradities maken deel uit van onze eet- en drinkcultuur. Niet alleen onze wijnmakers zijn al generaties lang verbonden met onze heimat en zijn lekkernijen. Ook bepaalde druivensoorten groeien hier al sinds mensenheugenis. Maar dat betekent zeker niet dat ze saai zijn.
De rodewijndruiven vernatsch en lagrein zijn inheemse soorten. Dat betekent dat ze hier zijn ontstaan.
Ook de witte gewürztraminer is een inheemse druivensoort en een van onze populairste wijnen. Met toetsen van roos, kruidnagel, lychee en tropisch fruit is hij de aromatische wijndruif bij uitstek.
Oeroud, maar zeker niet saai: onze oudste inheemse wijnsoort lagrein maakt indruk met zijn lange geschiedenis, fluwelige volheid en kruidig-fruitige aroma's.
Lagrein is diep geworteld in de wijnstad Bolzano en behoort tot onze oudste inheemse soorten. Deze fruitig-kruidige rode wijn is al sinds de 14e eeuw bekend als specialiteit van onze provinciehoofdstad. De druiven gedijen het best op een leemachtige bodem en houden van de warmte in het keteldal van Gries-San Quirino bij Bolzano.
Südtirol Lagrein maakt indruk met zijn donkere, granaatrode kleur. Hij smaakt naar bosbessen, zwarte kersen en viooltjes, is fluwelig en vol in de mond en heeft een zachte zuurheid. Door de rijping in kleine eiken vaten is hij aangenaam kruidig en past hij goed bij wild, gebraad of harde kaassoorten. Met deze druif maken onze wijnmakers zowel de cepagewijn Südtirol Lagrein als de rosé Lagrein Kretzer.
Ongecompliceerd en toch veelzijdig: vernatsch is een trouwe begeleider van de traditionele Zuid-Tiroolse keuken.
Vernatsch is onze belangrijkste inheemse druif. Hij groeit het liefst op alluviale en kiezelachtige bodems op hellingen tot 500 meter boven zeeniveau, vooral aan het meer Kalterer See, in Meran/Merano en omgeving en rond St. Magdalena/S. Maddalena bij Bolzano/Bozen. Vernatsch geldt als de meest traditionele wijnsoort van Zuid-Tirol en wordt hier al gedronken sinds de 16e eeuw. Wij waarderen hem als een ongecompliceerde wijn die lekker is bij vele gerechten, bijvoorbeeld bij een typische marende met spek en kaas uit Zuid-Tirol. Als lichte wijn met toetsen van viooltjes, bosbessen en amandelen is hij gekoeld ook een populair aperitief.
Ooit domineerde de vernatsch onze wijnbouw, maar nu vertegenwoordigt hij nog maar 10 procent van de druivenoogst. Daardoor is de kwaliteit aanzienlijk verbeterd en kent hij al jaren een revival. Als terroirwijn Kalterersee of St. Magdalener (zuidelijke hellingen bij Bolzano/Bozen) wordt er overigens een beetje lagrein of blauburgunder/pinot noir aan toegevoegd.
De mensen die onze wijnen maken zijn minstens zo fascinerend en veelzijdig als de wijn zelf. Lees wat hen drijft en wat ze belangrijk vinden als het om hun wijnen gaat. Een portret van onze wijnmakers.
Hartelijk dank! Controleer je e-mails, we hebben je een bevestiging gestuurd. Als deze niet in je inbox staat, controleer dan je spamfolder.
