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Erlebniswelt

Mittendrin oder aus der Vogelperspektive - Südtirol in Videos.

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Gebratene Kastanien
Familie beim Törggelen
Schlutzkrapfen
Törggelen
Suser

Törggelen

Das Törggelen entstammt dem alten Brauch der Bauern und Weinhändler, zwischen Anfang Oktober und dem Beginn der Adventszeit den jungen Wein zu verkosten. In Südtirols Buschenschänken wird dieser "neue" Wein zusammen mit Gerstesuppe, Schlutzkrapfen, deftigem Surfleisch und Knödeln aufgetischt. Süße Krapfen und geröstete Kastanien bilden den krönenden Abschluss.


Herbstgenuss in der Bauernstube

Törggelen in Südtirol hat Tradition

Geschichte des Törggelen

Das Törggelen entstammt dem alten Brauch der Bauern und Weinhändler, zwischen Anfang Oktober und dem Beginn der Adventszeit, den jungen Wein zu verkosten.

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Herbstliches Vergnügen in Südtirol

Herbstliches Vergnügen in Südtirol

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Beim geselligen Törggelen in der Stube

Rezepte

Knödel, Gerstesuppe, Würste, Bauernkrapfen - zum Törggelen gehören heute nicht nur Kastanien und Wein sondern auch eine Reihe bodenständiger Gerichte.

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