Essen & Trinken in Südtirol
Dass Südtirol, die nördlichste Provinz Italiens - obwohl mit rund 500.000 Einwohnern ein kleines Land - kulinarisch so viel zu bieten hat, liegt zum einen an Geschick und Kreativität der Köche, zum anderen aber auch an den Zutaten –-zum größten Teil aus der Region. Speck, Äpfel, Kastanien, Bergkräuter, Wildspezialitäten oder Käsedelikatessen dienen als Grundlage für eine authentische Südtiroler Küche und als Ausgangspunkt für moderne Interpretationen. Kurze Lieferwege sorgen für gleichbleibende Frische und Qualität. Den Rahmen liefert Südtirol mit seiner Vielfalt und 300 Sonnentagen im Jahr.
Sterneküche in Südtirol
Südtirol mit Spitzenstellung in der Sterneküche
Die Südtiroler Gastronomie kocht auf Spitzenniveau, was ein wahrer Sternenregen bestätigt: Mit 20 Michelin-Sternen an 17 heimische Restaurants, verfügt Südtirol damit, unter allen Provinzen Italiens, über die meisten Kochtalente mit der begehrten Auszeichnung. Gemessen an der Bevölkerungsdichte des ...
Genusslandschaft Südtirol
Herzlich willkommen im Südtiroler Gasthaus!
Sie werden es spüren, wenn Sie ein Südtiroler Gasthaus betreten. Das ganz besondere Etwas, das jene Gastbetriebe auszeichnet, wo die Gastwirtefamilie mit Leib und Seele Gastgeber ist. Wo Tradition ...
Gault Millau Südtirol 2012 erschienen
Die neu erschienenen Gourmet-Filbeln "Gault Millau Südtirol 2012" und „Le Guide de l’Espresso Alto Adige-Südtirol“ lassen es wieder Hauben und Mützen regnen auf die Südtiroler Gourmet-Szene. Die ...
Gourmetführer 2012: Wegbegleiter für ausgezeichnete Gaumen-Freuden
Die neu erschienenen Gourmet-Filbeln "Gault Millau Südtirol 2012" und „Le Guide de l’Espresso Alto Adige-Südtirol“ lassen es wieder Hauben und Mützen regnen auf die Südtiroler Gourmet-Szene. Die ...
Der Bauer deckt den Tisch - Bäuerliche Schankbetriebe
Südtiroler Suppen, Knödel und Nockenvariationen, die berühmten "Tirtlen", würzige Käse und aromatische Würste - um nur einige zu nennen - sind die Stars der Bauernküche, die Hungrige und Genießer in ...
Weinsafari entlang der Südtiroler Weinstraße
Wein und Wandern - Wer seinen Urlaub aktiv in Südtirol verbringen möchte, kommt um diese beiden W's nicht herum, denn Südtirol verfügt über 17.000 km naturbelassene Wanderwege und 5.100 Hektar ...
Garten-Pavillon "la verre capricieux"
Südtirols Süden, genauer das Weindorf Tramin, ist um einen Genusspunkt reicher. Im Garten-Pavillon der Weinmacherin Elena Walch "la verre capricieux" laden erlesene Weine und ausgesuchte kalte ...
Culturonda® Wein
Aus zwölf Perspektiven ergründet Culturonda® Wein die Südtiroler Weinkultur, ihre Traditionen und Geschichte(n).
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