Enogastronomia
Chi non conosce i piatti tipici e i famosi vini altoatesini? Un buon tris di canederli abbinato ad un Lagrein Dunkel, una fetta di strudel con un aromatico Gewürztraminer, una merenda sul tagliere con speck, formaggi e pane croccante insieme ad un bicchiere di Schiava. Nelle malghe di montagna o nei tanti ristoranti premiati dalle migliori guide troverete la qualità della cucina altoatesina.
Bontà premiata
Maso con gusto dell'anno
Ogni anno l'Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti dell'Alto Adige premia il miglior maso, conferendogli l'ambita riconoscenza di "Maso con gusto dell'anno". Per il 2010 è stato premiato il maso Schnalshuberhof di Lagundo vicino a Merano.
News e consigli
Corso di cucina ladina
"Panicia", "Bales", "Turtres" e "Crafuns" sono solo alcuni piatti della tradizionale cucina ladina. La signora Erica del maso Sotciastel a Badia vi spiegherà come prepararli e prendere i vostri ...
Video con ricetta dei canederli
Volete preparare un tipico piatto altoatesino e non sapete da che parte iniziare? Lo chef Hans Baumgartner vi svelerà il segreto per preparare degli ottimi canederli.
I Caterknödel
Sono 11 donne. Tutte contadine. Di Sarentino, vicino a Bolzano. E sono imprenditrici: hanno fondato una cooperativa il cui nome è tutto un programma, Service Cucina Sarentinese.
Osterie contadine in Alto Adige
I "Masi con gusto Gallo Rosso" sono piccole strutture, vere e proprie fattorie: offrono durante tutto l'anno svariate specialità gastronomiche altoatesine, per vivere anche sulla tavola l'autentico ...
Eventi eno-gastronomici
Stelle, malghe e castelli
I piaceri dell’alta cucina in una cornice storica e malghe rimaste intatte nel tempo, sono questi gli ingredienti del evento gourmet “Stelle Malghe Castelli”, che si terrà nel meranese in serate ...
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