Produkte: veredelte Produkte aus der Landwirtschaft

Hofkäserei

Es ist diese Einladung zum Fohlenhof das wohl Flüchtigste und sich Verflüchtigendste zu probieren, was ein Sommer im Herzen der Früchte zurücklassen kann und was wir dank der Destilliertechnik der Alchimisten, die sie bei der Suche nach dem Stein des Weisen entdeckt haben, heute im Konzentrat aus aromatischen Essenzen, die sich sinnlich in einem Aquavit von Edelfrüchten verbinden, das wir oft fälschlicherweise Grappa nennen, genießen zu können.

Folgende Produkte können das gesamte Jahr am Hof gekauft werden: Edelbrände, Likör sowie der hofeigene Apfelsaft. Gerne stellen wir individuelle Geschenkspackungen für die verschiedenen Anlässe wie Geburtstag, Hochzeit und Jubiläum zusammen.

Die Obstgenossenschaft OVEG befindet sich in Eyrs, eine Fraktion von Laas, am Fuße des Vinschger Sonnenbergs.

Auf unserem Hof "Hof am Schloss" arbeiten wir im Familienbetrieb und verarbeiten ausschließlich eigene Rohprodukte zu schmackhaften Endprodukten.

Wir, die Familie Wallnöfer, sind Ihre Gastgeber auf dem Hof am Schloss und heißen Sie herzlich willkommen. Wir werden alles tun, damit Sie unvergessliche Tage auf dem Familienbauernhof in Südtirol verbringen. Für Ihre Kinder ist genügend Platz vorhanden, um gefahrlos zu toben. Wie es sich für einen richtigen Bauernhof gehört, leben hier auch eine ganze Menge Tiere. Zudem stehen ein Kinderspielplatz und Spielzimmer zur Verfügung. Und was wäre ein Urlaub auf dem Familienbauernhof im Vinschgau ohne hofeigene Produkte, welche wir in großer Auswahl für Sie bereithalten.

Die Obstgenossenschaft GEOS befindet sich in Schlanders, dem Hauptort des Vinschgau.

Metzgerei, Feinkosthandel & Catering

Artgerechte Tierhaltung im Offenstall mit viel Licht, frischer Luft und guter Fütterung ohne Zugabe von Antibiotika: Unsere Spezialitäten vom Strohschwein stehen für Qualität, die man schmeckt.

Geprüfte Qualität:

2 -mal Bronze-Prämierung bei der 1. Südtiroler Speckverkostung „Goldene Hamme 2015″
11 mit Gold, Silber oder Bronze prämierten Produkte „Speck-Kaiser 2015“

Unser Produkte können Sie bei uns im Ladengeschäft verkosten.
Kommen Sie einfach bei uns vorbei – Wir freuen uns über Ihren Besuch!

Hier gehts zum Onlineshop: https://www.genuss-gruber.com/de/onlineshop/

Die Obstgenossenschaft ALPE befindet sich in Laas, dem Marmordorf des Vinschgau.

Verschiedene Honigsorten & Honigprodukte

Wir führen eine naturgemäße Bienenzucht, wobei wir speziell auf eine wesensgerechte Bienenhaltung achten, mit dem Leitsatz: "Qualität vor Quantität". Unsere Bienen stehen im Winter und Frühjahr zum Volksaufbau im Raum Prad in der Obstblüte, anschließend zur Löwenzahnblüte im Obervinschgau und schließlich zur Sommertracht von Alpenrose und Gebirgsblumen auf 1800-2000 Metern Meereshöhe, rund um das Ortler-Bergmassiv in Sulden und Trafoi.

Getreide, Brot, Backwaren

Unser Betrieb in Prad baut seit über zehn Jahren Dinkel und Roggen an den Sonnenhängen des Vinschgaus an, der ehemaligen Kornkammer Tirols.
Nachhaltigkeit und ein natürlicher Lebenszyklus gehören zu unserer Philosophie.
Um den natürlichen Kreislauf aufrecht zu erhalten, wird vom Anbau bis zur Ernte und Veredelung alles aus eigener Hand und nach den biologischen Richtlinien verarbeitet.
Aufklärungsarbeit über die natürlichen Ressourcen gehört genauso zu unserer Arbeit wie die echte und naturgetreue Verarbeitung des Produkts Brot selbst.

Köstlichkeiten direkt vom Bauernhof:

Produkte: Ziegenfrischkäse

Ein Whisky braucht seine Zeit. Doch bereits nach kurzer Zeit ist klar, dass PUNI mehr als bloß die erste Whisky-Destillerie Italiens sein will. Hier wurde vielmehr ein kohärentes Gesamtkunstwerk geschaffen, das Qualität und Weitblick, Genuss und Ästhetik, Tradition und Innovation verbindet. Gelagert wird der Whisky in unterirdischen Bunkeranlagen aus dem Zweiten Weltkrieg. Angepeilt werden drei Qualitäten, denn die Lagerung erfolgt in Bourbon Fässer aus den USA, Marsala Fässer aus Sizilien und Weinfässer aus Südtirol. Whiskyfans aus aller Welt dürfen sich also darauf freuen, ab 2015 edle PUNI Single Malts zu verkosten, die nicht eine Kopie des schottischen Originals sein wollen, sondern das Terroir Südtirols und Italiens mit einbeziehen.

Führungen: www.puni.com/fuehrungen

Produkte: saisonal Obst und Gemüse (Marillen, Birnen, Kirschen, Blumenkohl), Marmeladen, Säfte, Marillen- und Birnenschnaps.

Produkte: frische Eier, Milch, Marmeladen (Marillen, Erdbeeren, Preiselbeeren, Kirschen), Apfelsaft, Sirupe (Holunder, Marille, Johannisbeere), Eingelegtes z.B. Rote Rüben, Gemüse Antipasto, Tomatensugo.

Auf unserem Bauernhof betreiben wir eine kleine Schnapsbrennerei mit einer vielfältigen Auswahl an Edelbränden. Auch einige Liköre befinden sich in unserem Sortiment. Unsere gesamte Familie hilft bei der Produktion des Edelwassers mit: Von der Ernte der Früchte über das Brennen, bis hin zum fertigen Produkt.

Das frisch abgefüllte Bauern-Sauerkraut der Familie Lechner aus Laas ist im eigenen Geschäft am Dorfplatz, im neuen Hofladen am Krautlager, in den Metzgereien und Lebensmittelgeschäften erhältlich.

Vinschger Bauernsauerkraut, Antipasti, Gewürzgurken, Marmeladen und Säfte, u.a. Sauerkrautsaft.

Die Familie Luggin veredelt ihre landwirtschaftlichen Produkte mit reinem Geschmack direkt am Hof. Aus der Apfelsorte Weirouge fertigt die Familie Säfte, Trockenobst und Essige an. Der Hofladen ist ganzjährig geöffnet.

Essig, Obstsäfte, Dörrobst, Senf, Weirouge-Produkte - Bio-Produkte aus liebevoller Handarbeit der Familie Luggin.

Die Initiative Bergsteigerdörfer der alpinen Vereine steht für einen umweltverträglichen und naturnahen Tourismus. Das Netzwerk vereint Ortschaften, die eine intakte Natur- und Kulturlandschaft aufweisen, von großen technischen Erschließungen verschont geblieben sind und wo Berge und das Bergsteigen Teil der Identität sind.
Von der gemütlichen Waalwegwanderung bis hin zur Dreitausenderbesteigung – genießen Sie die Ursprünglichkeit des Matscher Tals. Die gelebten Traditionen und Bräuche erlauben Einblicke in die aktive Dorfgemeinschaft und ein Abstecher zu den Burgruinen am Dorfeingang lässt die gefürchteten Matscher Raubritter wieder auferstehen.

Vinschger Paarlbrot, Gemüse

Qualitätsprodukt vom Bauern in Prad am Stilfserjoch

Der Beerenanbau hat im Martelltal schon lange Tradition.
Die Marteller Beerenbauern haben neben den Anbau von Erdbeeren in den letzten Jahren ihre Produktpalette erweitert und so werden auch Himbeerem, Brombeeren, rote und schwarze Johannisbeeren, sowie Heidelbeeren angebaut.

Die VI.P hat die Aufgabe, die Interessen der angeschlossenen Mitgliedsgenossenschaften und deren Mitglieder zu vertreten und zu fördern.

Biologischer Ziegenkäse aus dem Oberen Vinschgau!

Die Bio Dorfsennerei Prad am Stilfserjoch verarbeitet seit März 2019 die Ziegenmilch von vier Betrieben aus Prad und Stilfs zu hochwertigen Produkten, vorrangig zu Schnitt- und Weichkäse.

Bauer Erich Vill begleitet seine Feriengäste und alle Interessierte mit der Kutsche durch die Obstanlagen, serviert seinen eigenen Apfelsaft und erklärt die biologische Landwirtschaft.

Apfelsaft & Cidre aus biologisch dynamischen Äpfeln, Bio seit 30 Jahren. Unser Bio Bauernhof liegt idyllisch im Zentrum von Schlanders.

Am Niederwieshof werden verschiedene selbstgemachte Säfte, Marmeladen und frisches saisonales Obst vom Hof angeboten. Ebenfalls bietet der Niederwieshof auf Anfrage Hofführungen an.

Aromatisch-vollmundige Käsesorten aus dem Feriengebiet Latsch-Martelltal

Der Weberhof ist seit vielen Generationen in "Schnapsbrennerhand"und liegt mitten im kleinen Dörfchen Galsaun, im Herzen des Vinschgaus. Wiesen, ein kleiner Weinberg, ein Kastanienhein und ein Fischerrecht gehören zum Weberhof. Das "Brennen" und das "Flechten", zwei alte Handwerke, die neu entdeckt, mit viel Liebe und Herz ausgeübt werden sind das Besondere und Einzigartige auf dem Weberhof.

 Produkte am Hofladen Mairinghof: saisonal Bio-Gemüse (Blumenkohl, Karotten, Kartoffeln).

Aromatisch-vollmundige Käsesorten aus dem Feriengebiet Latsch-Martelltal

Knackiger Genuss aus dem Feriengebiet Latsch-Martelltal

Regionalität, Tradition und hohe Qualität der Produkte stehen im Mittelpunkt.
Lassen Sie sich die Produkte aus der Ferienregion Südtirol, auch zuhause schmecken.

In unserem Genuss Bauernladen gibt es feine Leckereien zum Mitnehmen: frisches Obst und Gemüse ( je nach Saison) von örtlichen Bauern, hausgemachte Marmeladen, fruchtige Säfte und Sirupe, hochwertige Essige, würzige Käse von Südtirolern Almen, saftige Speck – und Wurstwaren, Pasta, Naturkosmetika, edle Weine und Destillate.

Felle und Lederwaren Pobitzer
Passion und Tradition für Leder.

Unsere Familie beschäftigt sich nun bereits in vierter Generation mit der Veredelung von Fellen und Leder.

Sie finden bei uns eine große Auswahl an modischen Handtaschen und Portemonnaies aus wertvollem Leder in verschiedensten Farben und Größen. Wir führen auch ein großes Sortiment an Gürteln für Herren und Damen. Handgefertigte Unikate werden von uns ganz nach dem persönlichen Geschmack und den Vorstellungen unserer Kunden angefertigt.