La cantina è il suo atelier

Ha un modello a cui ispirarsi? Non uno, in realtà ne ha due: “I miei genitori, che negli anni ottanta hanno tentato un’impresa azzardata per cui sono stati presi per matti”. A quel tempo i terreni lungo l’Adige venivano utilizzati quasi totalmente per la più redditizia frutticoltura. “Mio padre è stato l’unico a concentrarsi solo sulla viticoltura.” Il successo che ne è seguito gli ha dato ragione. La madre, invece, rappresenta il coraggio di aver deciso di occuparsi di vigneti, un mondo che inizialmente le era del tutto estraneo.

Anche il nonno Engelbert è stato un mentore – anche se postumo. “Il buon vino si produce nel vigneto; in cantina lo si accompagna solamente”, le disse una volta. E la nipote ha fatto tesoro di queste parole. “Produrre un’annata di pregio partendo da buoni grappoli non è un’arte”, assicura Magdalena. “La sfida consiste nel riuscire a ottenere una buona qualità anche in condizioni sfavorevoli.” Ed è proprio questa sfida che sprona la giovane viticoltrice.